Тинктура рибизле на алкохолу - фото рецепт, како кувати
У рибизли, као иу многим другим јагодама,садржи велики број корисних супстанци и елемената у траговима. Користити је корисно не само у свежем облику, већ је и из ње могуће припремити веома укусне и корисне тинктуре. Рецепти како направити тинктуру црне или црвене рибизле, наћи ћете у овом чланку.
Тинктура црне рибизле на водку
Узмите боцу или другу посуду од стакла исипајте бобице црне рибизле (препоручује се да попуните бобице пола или чак две трећине капацитета), можете додати неколико листова рибизле, у исто вријеме је пожељно да су свеже, само сакупљене из грмља.
Сада морате попунити црну рибизлу водком илимуњун и веома чврсто замашени. Спремна тинктура ће бити након 3-4 дана. Како кувати: прву тинктуру треба филтрирати, а затим разблажити водом (приближно израчунати: 2 дела тинктуре за 3 делова воде) и тек онда можете пити. Уживајте!
Тинктура на црној рибизли - рецепт број 2
За теглу од 1 литра или боцу коју морате узети300-350 грама јагодичастог воћа и срушити их. Формирана грудњака треба ставити у литарску посуду и напунити с муњом, додати мало шећера по жељи. Тинктура ће бити спремна за недељу дана, али препоручљиво је пустити да се пије мало више.
Рецепт за тинктуру црвене рибизле на алкохол
Састав: црвена рибизла, листови рибизле (до 10 комада), гранулирани шећер - 800 грама, 2 чаше воде, алкохол. Припрема тинктуре: биљке са црвеном рибизом додају се у резервоар, попуњавају већину, затим стављају листове и уливају алкохол до самог врата. Дозвољено је да се пије у затвореном контејнеру око 7 недеља. После овога, тинктура се филтрира, бобице се сруше и стисне сок од њих.
Алкохол је комбинован са соком и доданкувани шећерног сирупа (сугар + вода). Све се добро измеша, онда инфузију треба оцедити и за флаширање (пожељно тамне боје), цлосе чврсто и чувати на сувом месту. Црвене рибизле је значајан по томе што захтева више времена потапања у контрасту са црно, тако да што више задржи тинктура је укуснија ће бити.
Како направити тинктуру листова рибизле
Тинктура на листовима црне рибизле је врлоукусна и има лековита својства. За његову припрему, обично се узимају млади листови рибизле, али старији се могу користити и за тинктуре ако су сакупљени на почетку летњих месеци. Користите тамне бочице за чување и припрему тинктура.
Колекција лишћа прави се са добрим временомуслови (без кише, сувог времена). Леавес се постављају на сито, пажљиво прашину, благо прсканим водом, а затим се рашири на папир или платну, дајући мало суве. У чистим бочицама тамне боје, додајте лишће скоро до врха и прелијте водку. Затим добро затворите и поставите 24 сата у топлој соби.
Рецепт за тинктуре на пупољцима рибизле
Састојци: пупољци рибизла и водка. Бубрези се требају сакупљати неотворени, то јест, гдје млади листови још нису почео да се појављују. Количина сакупљених бубрега зависи од врсте контејнера коју ћете направити тинктуру. Исперите бубреге, сипајте их у посуду око половине волумена и попуните водком, тако да су бубрези у потпуности у њему. Капацитет за покривање газом и стављање на сунчано место.
Држите се на сунцу не дуже од 1,5 месеца. Даље, на крају овог времена, тинктура треба филтрирати, оставити да стоји неко време и поново се испразни ако се појави талог. Затим флаширана, запечаћена и складиштена на хладном месту. Важно је напоменути да што дуже складишти тинктуру, боље је његов укус.
Аутор: Катерина Сергеенко
