Кување на отвореном

Пре него што пређете на рецепте, припремити опрему за кување, што ће бити потребно при кувању у природи.

Заборавите угаљ и купите дрва за огрев. Чак иу кишовит дан, можете упалити ватруприродно природно гориво - дрво. Само за паљење вам је потребно суво гориво у таблетама које се продају на тржишту или у продавницама за туризам или риболов. Арома посуђа и брзина кувања зависи од тога шта их припремате. Храст даје више топлоте. На једном храстовом дрвету дебљине 3-5 цм у пречнику од 20 цм можете кувати кашу. Ако узмете борово дрво као дрва за огрев, онда вам је потребна добра понуда дрвета и стрпљења. Бор брзо гори и емитује мање топлоте.

За кување наших јела требаће вамкотао са стативом, плоча за сечење, ножеви, кашика, кашике и чаше. Лоље је боље држати дрвеће, а чаше - метал. Немојте користити пластичне посуде. Под утицајем врућих јела, она ће се растопити и оставити карактеристични мирис који ће покварити укус посуђа.

У зависности од броја људи, запремина посуде и број састојака могу се разликовати. Боље је кухати сва јела истовремено.

Кување супа у природи

Сипајте у воду посуде, а не додајте до ивице од 5 цм и наместите га на статив. Кант се може направити великим, тако да се вода брже крије, али уз додавање производа треба постати мала.

И док вода врише, ми испрати просо (или пиринач или пшенична каша), сечени кромпир, шаргарепа, купус и лук (црни лук може бити искључен).

Када је вода почела да врео, додамо 1 кашичица соли, просо и шаргарепа. Добро мешајте, покријте поклопцем и оставите на 5-7 минута на средњој ватри.

Затим додајте кромпир, мијешајте, покријте и оставите још 10-15 минута. Када кромпир постане мекши, додамо купус, лук и кувамо 5 минута. Затим додајте конзерва конзервираног кукуруза или зелени грашак и оставите на мало ватру још 5 минута.

Да проверимо доступност поврћа и кашице. Каша и купус не смеју да удју на зубе. Ако је потребно, додајте сол по укусу, мешајте и уклоните са топлине. Додај 75-100 г бутера, затворите поклопац и оставите да пуни 10-20 минута.

Да осетите укус хране одвојено, побрините се да се купус не пробуди, а шаргарепа се најбоље сјече фино, без употребе вишања.

Таква лагана укусна супа је нарочито корисна ујутру. То чини рад желуца добро, оптерећује вас енергијом и засићује витаминима.

Кување у пољу пољске каше

Након активног одмора потребно је попунити потрошену енергију, стога За вечеру имамо пољску кашу са паприком.

У кувању слана вода заспала је испрана, ољуштена од љуске кашица (хељда или било која друга). Покривати посуду са поклопцем и кувати док се половина не кува. Можеш попунити шаргарепу заједно са кашом.

Отварамо канта од паприке (боље - од говедине), испразните воду и избаците вишак масти. Када се каша готово кува, додајте мужјак у њега, покријте поклопац и ставите га 5-10 минута на ватру.

На крају Додајте маслац и хватамо 5-10 минута. Послужити са поврћем (купусова салата с кукурузом или грашком, или краставци са парадајзом)

Када кувамо у природи, то је немогућепредодређујте време кувања. Као што је већ поменуто, то зависи од дрвета и временских услова. Још једно интересантно откриће када је кухање на коцкању је његово саморегулација. Када ватра пали, вода у Казанки брже се буши и улива у ватру, чиме гаси пламен и чини га малим.

Када напустите место одмора, уверите се да је ватра потпуно изумрла, и након вашег одмора на овом месту би било лепо одморити друге људе и поново се вратити вама.