Како одабрати вино

Избор вина првенствено зависи од ваших жеља о укусу. Можда вам се свиђа само француска белагрешку или више волите домаћа пића. Такође треба узети у обзир боју вина: розе, црвене или бијеле. Постоје и пјенушава вина - пића, засићена угљен диоксидом током производње.

Наравно, да бирају добро вино само треба да окуси. Али овде у продавници да пробате свакобочица је једноставно немогућа, па се морате ослонити на срећу. Али свеједно када се бавите вином, требали бисте знати неколико корисних ствари које ће бити корисне свакој особи. Детаљно ћемо вам рећи како одабрати вино.

За почетак, увек погледајте цену пића. Што је скупља бочица вина - боље и укусније пиће. Али цена не би требала бити главни фактор. Веома често бескрупулозни произвођачи вина пружају сиромашне робе за добар напитак и покушавају да максимално спусте цену. Према томе, пре него што изаберете вино у продавници, прочитајте етикету.

Етикета треба увек да садржи садржај шећера, јачина пића, ГОСТ (за домаћа вина) и датум пуштања пића. Поред тога, бит ће врло важне информацијеземља-произвођач, сорта грожђа и подручје гдје се гаји. Ако све ове информације можете наћи на етикети вина - имате одличан производ. Али ипак ћемо детаљније говорити о свим овим натписима на етикетама.

Како одабрати вино: сорта грожђа

Неопходно је прецизно разликовати сорте грожђа од којих се прави вино. Како одабрати црно вино са сортама грожђа? Веома је једноставно. Вина из грожђа Цабернет Саувигнон имају укусни укус укуса. Вино из Пинот Ноир је много мекше од Цабернет Саувигнона, али има сличне карактеристике. Врло мекана и деликатна вина произведена су од грожђа Мерлот. Грожђе Тсинфандел - ово је америчка сорта. Ово вино ће бити јако јако. Схираз (Сирах) је једна од најбољих сорти грожђа за производњу вина. Из ње произведе и црвена и розе вина.

Сада ћемо се задржати на чињеници, како одабрати бело вино сортама грожђа. Вино из Саувигнон Бланц освежава и оживљава. Ако тражите слатко пиће, требало би да изаберете вино из сорте грожђа Риеслинг. И ако желите одабрати бело вино с воћним додиром, онда узмите пиће направљено од сорте грожђа Цхардоннаи. Узгред, сматра се да је ово најбоља врста за прављење белог вина.

Врло често, вина су направљена од различитих сорти грожђа. Такав букет уопште не поквари укус овог пића. Али ако етикета не садржи никакве информације о сорти грожђа, будите свесни да је ово пиће направљено од мешавине, па ће букет вина, као и његов квалитет, оставити много жељеног.

Како одабрати вино: Земља порекла

Квалитет вина снажно зависи од земље произвођача. Дакле, Француска производи најбоља вина. Аустријска, италијанска и шпанска вина су такође добра. Поред тога, на полицама продавница налазе се вина произведена у Грузији, Украјини, Молдавији, САД, Чилеу, Мађарској, Бугарској. Сви знамо обиљежавање домаћих вина. Али на етикетама увезених вина можете видети различите речи које нам нису познате на страном језику. Требало би знати како одабрати добро вино у овом случају.

Аустријска вина су подељена према овој класификацији:

• Тафелвеин - столно вино


• Ландвеин - локално вино. Произведено од грожђа узгајаних у одређеном земљишту


• Куалитатсвеин је старинско вино. Етикета је увек назначена у којем се винском производу производи вино


• Спатлесе - изборно вино


• Ауслесе - за производњу вина, бобице грожђа се бирају према степену зрелости


• Бееренауслесе - вино из неколико споро грожђа. Има слатки укус


• Еисвеин - ледено вино. Израђене од грожђа, које су већ сакупљене мало замрзнуте


• Строхвеин је сламко вино. Произведите од јагодичастог воћа који су се хранили најмање 3 мјесеца на трску или сламци


• Аусбруцх - израђен од прежваног и одмрзнутог грожђа. Ово вино се сматра једним од најбољих


• Троцкенбееренауслесе - вино највише категорије


• Дистрицтус Аустриае Цонтроллатус (ДАЦ) - вино се производи у винским регионима Авестана. Такво вино не контролише разноврсност грожђа, већ порекло вина

Класификација француских вина:

• Винс де Табле - столно вино


• Винс де Паис - локално вино. Таква вина често се производе од грожђа који се узгаја у истом подручју. На укус вина битно ће утицати географска локација терена и временски услови


• Апелација д "Оригине Цонтролее (АОЦ) - слична аустријским ДАЦ вина

Класификација италијанских вина:

• Вини ди Тавола - столно вино


• Индицазионе Геограпхица Типица је локално вино. Еквивалент француског вина Винс де Паис


• Деноминазионе ди Оригине Цонтроллата (ДОЦ) - класификација слична аустријском ДАЦ и француском АОЦ


• Деноминазионе ди Оригине Цонтроллата е Гарантита(ДОЦГ) - ова класификација се односи на најплеменитија вина. У том случају, гарантовано је да добијете најбоље вино, чија производња је ограничена

Класификација шпанских вина:

• Столна вина - столно вино


• Сортна вина - квалитетно вино. У производњи се користи само један слој грожђа


• Вина Црианза - квалитетно вино бренда "Крианса"


• Вина резервних вина - "Резерва": врхунско вино

Као што видите, није лако изабрати вино. Али ако стварно питате овај тежак задатак, можете одабрати најбоље и најомиљеније пиће. Штавише, сада знате како да изаберете вино.