Јам од космичара, најбољи рецепти. Јам од космоса, упутства корак по корак

Рецепт за џем од космоса И знали сте да је огромна земља популарнакомпонента за џемове и џемове релативно недавно - у КСВИИИ веку? Пре ових тих дивних бобица конзумирали су се искључиво у сировом облику, а то је прилично ретко. У Русији је моду за џем од огњича уведена од стране Катарине Велики, која је волела да једе необичан џем за зелену космичину. Узгред, реципе за овај империјални дезерт који се зове "Емералд" џем налази се у нашем чланку, заједно са другим корисним рецептима за џем од царве.

Једноставно џем од космоса - корак по корак рецепт

Многе домаћице бирају брзе и једноставне рецептеџемови који уштеде време и енергију. Овај рецепт је управо из таквог, а настали џем од космоса ће угодити пријатним укусом и богатом бојом.

Потребни састојци:

космуље - 1 кг

лимунов сок - 1/2 тсп.

шећер - 1 кг

вода 400 мл

Корак по корак инструкција:

За почетак морате припремити лименке: темељито испрати, стерилизирати и сушити.

Ставите лонац воде на пећ.

Када се вода загреје, ставите космичи и сипајте лимунов сок. Додајте до вреле и кухајте 15 минута, повремено мешајте.

Додајте шећер, мешајте и кувајте још 10 минута на топлој температури. Периодично мешање да настави да кува док се не појави црвена боја џема.

Баците мало мамца на расхлађену тањиру, оставите да се охлади и држи прст. Ако је џем нагнут, онда је спреман. У супротном, кувати још 5 минута, а затим поново поновите тест доступности.

Спремни џем налијемо у лименке и ролне.

"Емералд" џем од космоса - корак по корак рецепт

Познати су рецепт за овај јамчак и током владавине Катарине ИИ. Према легенди, када је царица први покушала да заглави овај рецепт, толико јој се допала да је Катарина ИИ наредила да украси куваром са смарагдним прстеном. Од тада џем постаје "Емералд". А његова главна тајна је да за жетву требате незреле бобице!

Потребни састојци:

космуље - 1 кг

шећер - 1 кг

вода - 500 мл.

листови вишње - 20 ком.

Корак по корак инструкција:

Узимамо незрела (зеленкаста) и еластичну космичину. Очистим своје бобице из репа. Свака бобарска пиерце, тако да када се кува, остаје цела и не пуца.

Моје трешње, ставите их у посуду и сипајте воду. Донесите до вреле и кухајте 10 минута. Затим уклоните листове.

У добијеној брозги, додајте пола шећера (500 гр.) И кувајте сируп док се шећер потпуно не раствори.

Лагано охладите сируп и сипајте бобице космоса. Оставите мушицу за шећерно инсистирање на 6 сати.

Сипајте сируп у посуду, додајте други део шећера и кувите док не завршите. Опет напуните сируп с бобицама и инсистирајте на 6 сати.

После 6 сати, ставите џем на ватру и доведите до врућине на малу топлоту. Уклоните са плоче и пустите да се потпуно охлади (око 5 сати).

Поново поставите посуду са џемом на ватру,доведите до врућине на ниској врућини и кухајте до провидне конзистенције. Истовремено уклањамо пјену, полако и пажљиво промешамо, како не би оштетили интегритет јагодичастог воћа.

Налијемо лименке и изненадимо рођаке краљевским послом.

Јам од космоса и манга - корак по корак рецепт

Љубитељи егзотичних комбинација могу припремити џем од космоса уз додатак необичних плодова. На пример, занимљива опција за зиму је космоса са мангом.