Кратка пита за питу, инструкција по корак по корак. Тесто за питу, најбољи рецепти код куће
Покушавате да кувате колаче по познатојрецепта, нема потребе размишљати о компатибилности производа и компатибилности њихових укуса. Али, ако говоримо о импровизацији, уосталом, уосталом, прво је сазнати које попуњавање најбоље одговара једној или другој врсти основе. Дакле, бисквитно тесто за питу савршено је комбиновано са плодовима и не-киселим бобицама. Квас се такође користи за слатку пециву. Тробље и кефирско тесто углавном су посуђене са рибама, месом и печуркама. Популарни крух је оптималан за питу са замрзнутим или свјежим бобицама, џемом или сосом. Како направити савршено тесто за печење са изузетним укусом, деликатном мирисом и исправном структуром.
Укусна кратка пита - рецепт по корак по корак
Можда је најделикатније и крхко тестократкоплод. С обзиром на пропорције и технологију кувања, он има укус одушевљен, мирис инспирише, а изглед изгледа. Краткоће тесто за питу према нашем рецепту је проналазак за сваку домаћицу. Некомплицирани састојци, брза производња и широка примена чине га једним од најпопуларнијих опција печења кућне базе.
Потребни састојци:
брашно највишег степена - 250 гр.
фини шећер - 200 гр.
жуманца - 2 ком.
соли - 1 пинч
лимуна - 1 тсп.
Корак по корак инструкција
Худо хладно уље сече на мале коцке, премештати брашно. Мешајте састојке у блендеру са штапом соли и доведите је до конзистенције "влажног песка".
Сипајте масу у суву посуду, додајте лимун, шећер и жуманце.
Пажљиво засешите тесто док се жуманци не растворјују. Затим пређите на равну површину и гнетите до потпуног омекшавања уљне мрвице.
Готово кратко тесто завито у филму за хрануи држите у фрижидеру 20-30 минута. Пре него што припремите питу, узмите масу и ролите између слојева пергаментног папира. Дакле, лакше је формирати неопходну основу од ње, чак и уредан облик.
Тесно тесто за рибу, месо или пециво - корак по корак рецепт
Тесто са млеком и маргарином са квасомСматра се универзална опција за припрему слатке или слане печења. Упркос дужем припремном периоду, често га преферирају и искусни и новитети кухарице-слађице. Разлог за то је савршена компатибилност са било којим састојком: поврће, риба, месо, јагодичасто воће, чоколада, зачини, итд.
Потребни састојци:
брашно највишег степена - 500-550 гр.
суви квасац - 11 г.
млијеко је топло - 1 стакло
јаја - 5-6 комада.
маргарин - 110 гр.
бели шећер - 2 тбсп.
со је у реду - 0, 5 тсп.
Корак по корак инструкција
Да припремите кашике у топлом млеку, разблажите шећер, сув квасац и пола чаше брашна. Темељно мијешану масу треба оставити на топлом мјесту 30 минута.
У међувремену, морате јајати јаја са маргарином и шећером. Настала течност се уноси у сунђер и гњеча са остатком брашна све до меког еластичног стања.
Спремно тесто квасца ставите у дубоку посуду и оставите на топлом месту док се повећање не увећа 2 пута. Након истека времена, поново гнетите тесто и оставите још 45-60 минута.
Хрустљаво лужно тесто код куће - корак по корак инструкција
Пуфф пастри је сјајна верзија основе забесквасни и квасца пецива. Немогуће је да се припреме на брзину, али је изванредан рад и време проведено ће бити више него награђени изванредним крајњи резултат. Лиснато тесто према нашем рецепту је идеалан за припрему укусних колача, хрскава колача и укусним пите са јабукама, бобица, шунке и крем сир, поврће, мед и орахе, разне врсте крема.
Потребни састојци:
топло млијеко - 300 мл.
суви квасац - 2 супене кашике
шећер - 2 тбсп.
брашно - 800 гр.
сол - 1 тсп.
маслац - 400 гр.
Корак по корак инструкција
Квас и шећер прелијте у млеко, мешајте и пустите их да се сместе. Додати кашику и сол у 700 гр. брашно и гнетите еластично тесто. Ролл до 30 цм до 40 цм.
Уље мало омекшати и мешати са преосталим брашном. Из добијене масе увуците правоугаоник димензија 15 к 20 цм.
На слоју теста поставите уљну плочу и покријте са другом ивицом теста. За удобност, боље је ставити уље на једну леву / десну половину.
Добијени "сендвич" се врати на претходну величину од 30 до 40 цм. Затим преклопите три пута, пршите стране танким слојем брашна и оставите у фрижидеру 30 минута.
На крају времена извадите тесто, извуците гана исти начин и сакрити се у фрижидеру, склопивши три пута. Процес треба поновити не мање од 4-5 пута. Пре него што га ставите у фрижидер, боље је на слојевитом тесту означити број ролета (у облику удубљења са прста).
Таква база се може чувати у замрзивачу све док не буде прикладно, али пре употребе она мора да се одмрзне и држи на собној температури најмање 30 минута.
Припрема теста за питу (укљ. и за грузијски Ацхма) је једноставна ствар и алгоритам акција је сасвим једноставан. Најчешће је направљен од јаја, маслаца или маргарина, на кефир, и печен у хлебу или чак и мултиварку. О тајнама брзог кухања погледајте овде:
