Кастард класични: рецепти по корак-по-корак са фотографијама. Како направити крему - видео.
Качкаваљ је ваздушни слатки сос са понудомукус и укусна арома. По први пут овај префињени десерт је рођен прије више од 100 година, а његова домовина се сматрало да је Енглеска. Данас, кремаст се широко користи за интерлактне торте (нарочито Наполеон или класичну меду), пунила трупова плодова, ецлаирс. И какав укусни сладолед од мастила! На основу овог главног састојка, добијате невероватан хладни дезерт. Можете се кувати на млеку, маслацем и другим методама.
Како правилно припремити кремукод куће? Класичан рецепт (према ГОСТ-у) такве слатке хране је прилично једноставан и сасвим могуће чак и за почетнике. Најважније је да тачно следите формулу, а за кување користите само квалитет и свеже производе. Хајде да проучимо неке једноставне начине да направимо овај дивни третман.
Класична кремаста: корак по корак рецепт са фотографијом
Главна предност рецепта је минимални скуп производа и брзина кувања. Спремна кремаста је добра за ширење торти за торту "Наполеон".
Листа састојака:
млеко - 250 мл
шећер - 2 тбсп.
брашно - 2 тбсп.
жуманца - 1 ком.
ванилин
Припремамо у фазама:
Загрејте млеко на малу ватру (ако узмете 1 литар, онда, респектно, помножите количину свих састојака за 4).
Сада румените шећером у хомогену конзистенцију. У ту сврху можете користити миксер.
Брашно се уноси у мале порције у смешу јаја, стално мешајући.
Јајново брашно се меша са малим порцијама топлог млека (није вруће!).
Сада додајте разблажену смешу у посуду са грејаним млеком и мешајте.
Наставите да кухате све до густог. Затим је посуда са припремљеном кремом прекривена филмом за храну - како би се избегло стварање тешке корице на површини.
Класична маст се оставља све док се потпуно не охлади, а затим смијемо торте торте.
Како кувати кремасту класичну крему: једноставан рецепт (са фотографијом)
Који десерт да размишља о доласку гостију? Наравно, укусни колач је "нокат програма" сваког одмора. Кремаста класична крема додаће торту од бисквита посебно осетљиво, топљење у уста, укус. Размотримо још један занимљив рецепт.
Обавезни производи:
крема (садржај масти 15 - 20%) - 500 мл
жуманца - 5 ком.
ванила - један пинч
шећер - 100 г
соли по укусу
Фазе припреме:
Крем са топлом ванилијом на топлој температури, не заборавите да се стално мешате. Важно: не дозволите кључање - у супротном крема ће се скрчити. Пустите да се крема охлади.
У посебном контејнеру, гајите жуманце шећером до беле боје.
Предгрејана крема са филтером ванила и опетблаго загрејан. Немојте довести до цурења, пажљиво сипајте крему у масу јајета, не заборавите да стално мешате. Сада морамо ставити на ватру сауте пан са смешом и пажљиво пратити "понашање" креме. Спремна кремаста ће добити конзистентност павлаке. Како провјерити спремност? Ако потапате кашику у крему и нацртате прст преко њега, биће "сув" траг.
Цустард класична крема без јаја - детаљни рецепт са фотографијом
Многи људи се користе за припрему попуњавањаомиљени колач или слој за торту са рецептом нужно је потребно јаја. Међутим, понекад таква "незаменљива" компонента може се потпуно елиминисати и направити добар маст.
Састојци:
млеко - 1 стакло
шећер - 0,5 чаше
Масло - 100 г
брашно - 3 тбсп.
Ванилин - по укусу
Рецепт за кастард без јаја:
Млеко са шећером мора бити загрејано на малом ватри. У одвојеном контејнеру бацамо мали део млека, додамо брашно и добро мијешамо. Превише дебело тесто се пије топло млеко.
Комбинујемо масу течног брашна са млеком. Наставите да кувате док се крема не губе.
Спремна крема треба да се охлади. Покривајте површину панове са филмом.
Сада узмите меки путер и разбијте миксер, додавши ванилин мешавини.
Сада, у малим порцијама, крему додамо крему, а настављамо да радимо као миксер. Такав класични уље за уље је одлично пуњење за еклаире.
Како припремити кремасту класичну крему без уља - рецепт за исхрану (са фотографијом)
Подржаватељи здравог исхране овог рецепта тачното ће се допасти, јер уопште не садржи маслац. Окус овог крема задржиће своју укусну нежност, али садржај масти ће се знатно смањити.
Производи:
млеко - 2 шоље
шећер - 1 стакло
жуманца - 4 ком.
брашно - 2 тбсп.
ванила - штапић
Корак по корак инструкција
Ми ћемо пробати шећер, уз постепено додавање брашна. У настало тесто, пажљиво сипајте у млијеко и ставите посуду на споро ватру. Након врења, смеша ће добити конзистенцију павлаке.
Сада морате додати ванилију и опет га ударити темељито.
Бревед класична крема: видео рецепт
Припремите конзерву чак и без присуства кулинарских вештина. Једноставне свеже производе и мало стрпљења - и добијете укусну крему за чудесне зраке вашој омиљеној торти.
