Како припремити сок од малине за зиму - фото рецепт

Малине су јако здраве бобице. Садржи огромну количину витамина Ц и влакана, као и гвожђе и фолну киселину (супстанце које су посебно потребне жене).

Црвена малина је извор елагинске киселине, која поседује моћне антимутагенске особине и, стога, корисна је као превенција рака.

Студије су такође показале да једуМалина смањује ниво холестерола у крви. А залихи витамина А, калцијума и калија имају благотворно дејство на функционисање нервног система. Због тога је веома важно чувати малине за зиму, у периоду када се ниво уноса витамина и минерала у људском телу значајно смањује.

Ако много бобица - мора показати маштуи, након што сте припремили обавезну прву серију џема, потражите друге занимљиве рецепте са малином. Ми волимо сок од малине - веома је укусан и биће савршен додатак пића, десерта и пецива.

Састојци:

• Јагодине малина;


• Вода;


• Шећер.

Припрема:

Пре него што направите сок, држите бобицеМалина у фрижидеру неупотријебљена. Пре кувања, оперите бобице и ставите их у суду. Сипајте бобице водом у омјеру 1: 1 (једна чаша малине по чаши воде). Дозволите мешавину до врућине, а затим смањити топлоту и наставити да се симомерише.

У процесу кувања, млевите бобице вилицом илипритисните за кромпир да сок излази из њих. Мешавајте на ниској температури још 10 минута. Затим сипати смешу у стаклену посуду (или другу посуду) с широким вратом, користећи газу као сито за одвајање семена од сокова. Притисните преостало месо бобичастог воћа у гази што је више могуће да извучете максималну количину сока од њега.

Ако желите да направите сок од малине сладак,сипајте га у чисту посуду и додајте шећер у омјеру 1: 4 (четвртасту чашу шећера за сваку чашу сокова). Ставите шпорет на пећ и доведите до врења, стално мешајући сок све док шећер не буде потпуно растворен. Сок малине је спреман. Ако не намеравате да га користите одмах након припреме, налијте је у запечаћене контејнере за замрзавање и ставите у замрзивач.

Као што је већ речено, можете уживатиукус сок од малине, мешање са другим течностима, на пример, са лимунадом за добијање укусног ружичастог пића или са соковима других врста, као што су бресква, ананас, јагода или креч.

Такође, сок од малине даје одличан укус иарома чаја са ледом, идеална за гашење жеђи. И, наравно, може се додати врућем чају током третмана прехладе као ефикасне природне свеатсхоп-а.

Аутор: Катерина Сергеенко