Кисело купус са брусницама за зиму - фотографије и рецепте

У случају зимских вртљаја, коефицијентнапори и накнадни ужитак домаћинства у потпуности су неизменљиви. Породична радост летњим деликатесима у зимском периоду биће неограничена и више ће плаћати проблематичну природу свих манипулација набавке.

Стабилно задовољство и добар апетит ће узроковатиделикатесе као што су џемови од јабука, воћни компоти и разне слаткише. Али такви третмани имају непријатне сапутнике - дијатезу и каријес, изузев скандала "А-који-више-јела?".

Због тога, зимске резерве не само да се заснивају на жељама млађе генерације, већ и на здрав начин. На крају крајева, стварна деликатесност може се сматрати само природном и здравом храном. Сауеркраут са брусницама је идеална опција за зимске вртљаје.

• Прво, ово јело је веома хранљиво.


• Друго, у свом рецепту има читав низ природних супстанци и све врсте корисних елемената у траговима.


• Треће, није тешко кухати кислук са брусницама према рецепту.

Пронађена је качкаваљ са брусницом без солиређе, али ово јело има право на зимском бербе. Ми ћемо морати купус, бруснице, шаргарепа, со, бибер и шећер по укусу, као и сирће и уље од сунцокрета.

Корисни делови за гајде купуса

1. Да бисте посуду учинили укусним, боље је користити тврди купус са широким кормилом. Ове карактеристике су касно-беле варијанте.

2. У завршној фази кувања, мед се може користити уместо шећера. Ово подиже трошкове рецепта, али оригиналност укуса је вредна тога! Пошто је зачињен цветом са цвјетним медом, постићи ћете елегантнији, мекани и пикантни укус.

3. Непогрешиви асистент ће бити велика и јака дрвена кашика. Она може темељно мешати салату са купусом и правилно га заменити теговима.

Процес очувања купуса са брусницама у фазама

1. Изабрали смо купус у складу са горе описаним препорукама, ослободили смо га од горњег грубог лишћа, испрати и фино разбити.

2. Ставите масу земље у засебну посуду.

3. Узмите три или четири глатка шаргарепа, очистите их и исеците на танке траке.

4. Додати со, темељито га мијешати.

5. Ми гнетимо масу купуса све док се не појави сок. Ако пратите обавезне и очигледне услове ове процедуре (чисте и темељно опране руке), неће бити потребне гумене рукавице.

6. Додајте исецкану шаргарепу, бруснице и неколико црних пера за укус.

7. Још једном, пажљиво меша и дистрибуира до банака. Најприкладније је за купус рамен са специјалном дрвеном кашиком. За више пикантне стране можете организовати неколико ловоричких листова или фигурама шаргарепа.

Затворити посуду треба да се ослободи, у противном поврћугредица не може "дисати" и процес ферментације се не дешава, боље је користити најлонску капу. Довољно је учинити малу рупу у њему и нећете морати да бринете о пуној ферментацији. Описани поступак од седам бодова је најбољи одговор, како кисело купус брзо брисати уз гаранцију зимских гастрономских радости.

Специфичност складиштења киселог купуса

1. Најповољнија клима за чување купуса створена је на температури од око 0 ° Ц. Складиштење на нижим температурама је оптерећено губитком витамина Ц, што је главна нутритивна и енергетска вредност купуса, а поврће може бити замрзнуто.

2. Продужите рок трајања купуса купуса додавањем бобица. Поред брусница, актуелне "табс" бруснице и купине.

3. За заштиту купуса од прераног кварења могуће је, ако са периодичном температуром у неколико месеци да се стави у посуду на малу кашику шећера.

Аутор: Катерина Сергеенко