Успешна припрема већине јела зависи од тогаод тачног поштовања пропорција производа наведених у рецепту. Најчешће је тежина производа назначена у грамима. Али како то одредити код куће? Наша табела мјера и скала ће нам помоћи.
Колико грама брашна у једном танком стаклу? И на фацетима? Колико чајна кашика сенфа или трпезарије - мед? Колика је тежина средње сијалице или кромпира? Све ово се може научити без патње од вага, али једноставно погледајте таблицу мјера и тежине производа.
Пре него што утврдите тежину производа, требало би да се упознате са одређеним правилима. Ако их не пратите, нећете моћи прецизно да измерите број потребних производа.
Наочаре и кашике попуњавају течни производи (биљно уље, млеко) у потпуности.
Вискозни (џем, кондензовано млијеко, павлака) и лоосе (брашно, житарице) се скупљају и стављају у чашу са клизачем.
Лоосе производи се не могу убацити и опустити.
Капацитет посуђа за мерење тежине производа је следећи:
