Како пити Бецхеровка?

Пре него што схватите како пити Бецхеровка, хајде да сазнамо о чему се ради. Оригинални Бецхеровка изумио је фармацеут из Карлови Вари, Јосеф Витус Бецхер, 1807. У ствари, име овог ликера је управо због његовог творца. До данашњег дана, права Бецхеровка се прави само на водама Карлових Вара.

Бецхеровка укључује више од двадесет биљака. Биљна смеша се сипа у вреће од чегаприродни платно. Торбе су уроњене у контејнере са алкохолом и држане у њима око недељу дана. Затим се добијени екстракт улије у овалне бачве овалног облика, помешан са водом и шећером и инсистира на 2-3 месеца.

Тврђава оригиналног Бецхеровка (Бецхеровка Оригинал), који се и даље производи по оригиналном рецепту - 38%. Његова формулација и технологија припреме се нису променили од 1807. Али током времена, израђене су нове сорте Бецхеровка:

• 
  Бецхеровка Цордиал - ликер са јачином од 35% уз додатак белог вина и белог вина;
• 
  Бецхеровка Лемонд - ликер снаге 20% са укусом и аромом цитруса;
• 
  Бецхеровка КВ 14 - 40% ликер са додатком црвеног вина;
• 
  Бецхеровка КВ 15 - ликер са 39% јачине црвене боје, аперитив.

Као и сваки други ликер на биљу,Бецхеровка има посебан укус, па је важно знати како пити Бецхеровку. У почетку је измишљено као средство за побољшање варења, па је прихваћено пије Бецхеровка након оброка, као ДЈ. Изузетак је Бецхеровка КВ 15, који је аперитив.

Бецхеровка се служи веома охлађеним, попијте ову течност из малих наочара. Верује се да се прави укус и мирис пића могу осјетити само ако пијете Бецхеровку у чистој форми. Понекад се ликер снацкају са парче наранџе, лагано посути циметом.

Неки људи више воле да пију Бецхеровку, додавање у чај или кафу. Посебно добро комбинован са чајем, кафом, па чак и топлом чоколадом Бецхеровка Цордиал. Такође можете пити Бецхеровка, мешање са тоником и додавање леда - овај једноставан коктел се назива "бетон". Можете додати овом коктелу свеже стиснут лимунов сок или грејпфрут. Пропорције Бецхеровке и тоника могу бити различите: од 1 до 1, од 1 до 3 или од 1 до 4.

Има и других коктели са Бецхеровком, поделићемо вам неколико рецепата.

Коктел у океану

• 
  сок од грожђа - 150 мл
• 
  Бецхеровка - 40 мл
• 
  Ликер Блуе Цурацао - 20 мл

Мешајте све састојке у шејкеру, додајте лед и сипајте у високу чашу. Пре служења украсите сребром менте и наранџастим резом.

Бејито Цоцктаил

• 
  сок од црног рибизле - 150 мл
• 
  тоник или сода - 50 мл
• 
  Бецхеровка - 40 мл

Припрема и украшавање овог коктела на исти начин као и претходни.

Коктел "Сузе Ракуела"

• 
  Бецхеровка - 50 мл
• 
  Ликуор Трипле Сец - 50 мл

Налијте у стакло прво Бецхеровка, други слој, без мешања, Трипле Сец, прије него што се горњи слој загреје.

"Бецхеровка са вишњама" коктел

• 
  Бецхеровка - 40 мл
• 
  свеже стиснут сок грејпфрута - 40 мл
• 
  коктел вишња

Мик Бецхеровка и сок у шејкеру са ледом, стресајте, сипајте у коктел стакло и украсите вишњом.

Коктел за 200-годишњицу Бецхеровке

• 
  јабуков ликер - 100 мл
• 
  Бецхеровка - 30 мл
• 
  неколико капи ђумбирског пита

Напуните стакло ледом до ивице, у њега додајте Бецхеровку и јабуков ликер, додајте ђумбир але. Пре служења, оборите са парчетом кречњака и спригом од нане.

Сада знате како пити Бецхеровку, и можете одабрати метод који вам највише одговара. Само Никада не мешајте Бецхеровку са другим алкохолом (осим код коктела). Уопштено говорећи, овај ликер је погоднији не за бучне празнике, већ за мирне компаније: најбоље је пити Бецхеровка за лагодан разговор у атмосфери у комори.