Како постати веган. 9 корака до здраве исхране
Вегани су супер људи који не једу животињепроизводе и храну углавном целе непрерађене биљке. У ствари, да идемо на такав начин живота, не требају суперфорце и гвоздена воља. Тхомас Цампбелл у својој књизи "Кинеско истраживање у пракси" даје научно оправдање зашто ће само таква дијета довести особу до савршеног здравља, и говори о томе које једноставне кораке треба предузети да би постала веган.
Утврдите која је ваша лична мотивација
Повезивање веганске исхране и одличног здравља -доказана чињеница. Испоставља се да је телесна тежина вегана ближа идеалу, ау једној студији, висок крвни притисак у њима је био мање често за 75%, а дијабетес за 80%.
Али моћи ћете успети само ако иматепостојаће осећај да су све промене последица вас. Ништа од тога неће доћи ако покушате да подударате са правилима наметнутим споља. Када почнете да мењате исхрану, један од најважнијих првих корака је да одлучите шта вам је потребно. Када имате јасне личне разлоге и позитивно схватате промене, онда ће све испасти. Позитиван став мотивише јаче и боље од негативних мисли, насталих страхом или патњом.
Шта бисте желели да промените у свом здрављу и благостању? Напишите: "Ја ћу се побринути за моје здравље и то желим за годину дана ___". Одговор на ово питање ће вам пружити снагу и инспирисати промене.
Упознајте право знање о здраво исхрани
Постоје три главне групе које могу битиподијелити све прехрамбене производе: цијелу биљну храну, прерадјене биљке и производе животињског поријекла. А најкориснија је прва група. Већина читавих биљака богата је протеинима, угљеним хидратима, влакнима, витаминима, гвожђем, калцијумом и другим елементима. Према научним подацима, исхрана која садржи велики проценат корисних нездрављених биљака спречава и елиминише широк спектар здравствених проблема.
Треба избегавати производе животињског порекла (месо, млеко, сир, јаја) и обрађене фрагменте биља (брашно, шећер, уље).
Прекидајте са зависностима од хране
Шта ће се догодити ако савјетујете пушачима да непуши у радним данима, али се током викенда наградите са пар цигарета? Ово је, наравно, много корисније од пушења цигарета сваког дана. Али, истина, ово је бескорисни савет. Након овог савета, особа на крају неће престати пушити. Као што се испоставило, неке врсте хране у овом смислу се не разликују много од дувана. Експерименти доказују да брашно и слатка храна изазивају исту зависност као дроге. Истраживани пацови су на крају почели, кад год је то могуће, да једу више шећера. Ако су лишени деликата, сиромашне животиње су почеле да се руше, стиснуте зубе, шапе и главе тресле, понашање показује анксиозност и агресију.
Оставите потпуно шећера и брашна. Књига има много укусних рецепата, захваљујући којима ћете имати корисну снацк и биће вам у могућности да се ослободите зависности. Најједноставнија замена за шећер је цела плодови и суво воће.
Научите се читати етикете
Када узмете производ на полице у продавници прехрамбених производаскладиштите, можете безбедно да игноришете сто са бројкама и списак хранљивих материја. Боље је обратити пажњу на састав производа. Списак је састављен тако да је састојак први пут означен, што је највише тежине. Ако производ садржи 50 грама брашна и 20 грама шећера, најпре брашно, а затим шећер.
Читајући информације о композицији, поставите питање: је цела биљка? Ако је већина састојака цела - одлична, можете безбедно ставити производ у корпу. Ако једете брашно, уверите се да је брашно 100% цијелог зрна. Шећер, заслађивачи и уља нису потпуна храна.
Потражите подршку својих најближих
Да успе у прелазу на вегетаријанацисхрана мора задовољити њену потребу за припадањем: пронаћи подршку за људе које цените. Ово је изузетно важно и често предодређује успех или неуспјех. На пример, један од супружника је изузетно тешко коренито промијенити исхрану, ако не помогне другој половини. Реците својим рођацима зашто сте одлучили да промените дијету, зашто је то тако важно за вас. Замолите вас да подржите или чак учествујете у случају.
Отклоните штетну храну
Покушајте да се не заробите код кућеискушења. Ако прођете паковање чипса од масних кромпира, сваки пут ћете исцрпити своју вољу, чак и ако се присилите да не трпите у то. И можете да "пробате" на чиповима или другим искушењима које бисте желели да избегнете. Водите рачуна да је погрешна храна за пријем била непријатна, а резултат ће бити много бољи, чак и ако не размишљате о томе.
Истакните викенд да трансформишете кухињу. За почетак, добро јести, тако да вас у процесу не искушава глад. Хода у ормаре, фрижидер, замрзивач и извуците све лоше производе: уље било које врсте, маргарин, слаткиши, колачи, сладолед, бели пиринач, чоколада, слатка павлака, млеко, сир, кајмак, месо, месни производи, јаја. Отклоните производе са очигледним додатком шећера. Отпад од спортских пића, воћних сокова и соде.
Купујте здраве производе и пронађите веганске рецепте
После чишћења кухиње од штетних производа,попуните га са пародијом. Купити следеће производе: Цео пшенице тестенине, интегралне житарице и махунарке, зобено брашно (традиционални, без адитива), браон и дивљи пиринач, цео пшенице кускус, сто посто хлеб од прекрупе, суво грожђе, датуме, кромпир и све коренастог поврћа, црни и бели лук, и дјумбир.
Комплетна листа корисних производа и многих веганских рецепти можете наћи у књигама "Кинеско истраживање у пракси", "Корисна храна", "Рецепти" кинеског истраживања "».
Организујте двонедељни експеримент
Након што завршите све горе наведене точке, вибиће спремни за двонедељни експеримент. Држите се овога пута и осећате све предности веганизма. Ако можете да издвојите још више времена - то је још боље, јер ће вам бити угодно за јести на нови начин, тешкоће транзиционог периода ће нестати и приметићете више предности. Здравствене предности су најбољи извор мотивације и дају вам рад на унапређењу вашег живота.
Снимите промене у вези са здрављем
Постоји много начина посматрања промјенаначин живота - да напишете потрошњу производа, поправите улазне снаге (физичке вежбе, број корака дневно и тако даље), да анализирате резултате који се односе на здравље у писаној форми. Одржавање дневника хране је корисно не само за оне који су одлучили да изгубе тежину, већ и за људе који су заинтересовани за количину хранљивих материја које добијају.
Добро здравље је саставни део среће. А темељ ваших напора требало би да буде исхрана. Дакле, ако осетите да сте спремни да промените свој начин живота, погледајте књигу "Кинеско истраживање у пракси" - тамо ћете пронаћи све што вам је потребно: научна основа, корак по корак, психолошке технике и укусни рецепти.
Здравље за тебе!
