Турски рецепт за нову годину и Божић, корак по корак фотографије. Рецепти укусне ћурке у пећници, мултиварк, пан
Сочна ћурка са ружичастом кору и нежноммесо - једно од традиционалних јела за Нову годину и Божић. Припремите га на различите начине и скоро у свакој породици има свој рецепт за ћурку печену у пећници. Такође, божићна ћуретина се често кува у вишебојни или у тигању, јер, зависно од начина кувања, показује апсолутно различите квалитете укуса. Наравно, коначном укусу Новогодишње ћурке утиче избор зачина, биљака и поврћа који се користи у рецепту. Не заборавите на важност маринада и сосова, на пример бруснице и павлаке, које савршено допуњују готово месо. Више информација о томе како укусити укусну ћурку за Нову годину 2017, као и избор најбољих рецепата са фотографијама и видео снимцима овог одличног јела наћи ћете у нашем чланку.
Укусна ћурка за Нову годину 2017 у пећници, рецепт са фотографијом
Први рецепт за укусну ћурку у пећници, којапредлажемо да усавршите Нову годину 2017, можете га назвати једном од класичних опција. Да бисте је припремили, биће вам потребан минималан сет зачина и биљака и основних вештина кулинарства. Али, упркос свему једноставности следећег рецепта са фотографијама, укусна ћурка за Нову годину 2017 у пећници је врло лако покварити сушењем меса. Због тога, да бисте то избегли, обавезно пратите наша детаљна упутства.
Неопходни састојци за укусну ћурку у пећници за Нову годину
турска 3-4 кг
лимун - 2 ком.
маслац - 8 тбсп. л.
велика сол - 2 тсп.
црни бибер - 2 тсп.
першун
жалфије листови
свеж ружмарин
тимијан
маслиново уље
Корак по корак инструкција за рецепт за ћурку у пећници за Нову годину
Прво ћемо припремити маринаду, која ће нас очуватиЋурка је сочна и нежна. Маслиново масло са собном температуром млетимо са сецканим першуном, листовима жалфије, кожом од једног лимуна, мајчином душицом, сором и бибером. Такође можете заменити лимун сок од наранче, додати бели лук. Темељно мијешајте све састојке у блендеру.
Унапријед потпуно одмрзните ћуретину ииспирати под хладном водом. Ако време дозвољава, онда пожељно ноћу натопити труп у хладној води са сољу и шећером, бибер. Захваљујући овом намакању, птица је сокривија и јаснија. Након што је труп натопљен, треба да буде мало натопљен папирним ручником, одрежите вишак масти и средите гузицу по жељи.
Сада морате да поправите птицу у једном положају. Да би то учинили, узимамо жице и веземо их тако да су ноге и крила чврсто притиснута на пртљажник.
Листови першуна, жалфије и рузмарина пажљиво се пере и шаљу целу унутар ћуретине. Лимоне се пресече на четири дела и шаљу поред трава.
Ми ширимо птицу на послужавник за печење и покривамо га маринадом, пажљиво обрађивамо све делове трупца.
Плочу за печење стављамо у пећницу у трајању од 25 минута у режиму температуре од 220 степени, да би се формирала коријена. Затим смањите топлоту на 170 степени и кувајте још 2-2,5 сата.
У напомену! Приближно сваких 20-30 минута отварамо пећницу и водимо птицу соком, који је формиран на плочи за печење. Тако једноставан начин помоћи ће мучном сочном.
Извадимо припремљену ћурку из пећнице и покривамо је фолијом. У овом облику пустите птицу да се одмори око сат времена, а затим му служи на столу с омиљеним прилогом и сосом.
Једноставан рецепт за сочну ћурку за Божић у пећници
Следећи рецепт за сочну ћурку у пећнициприлично је једноставно кухати за Божић. Да бисте је припремили, биће вам најнапреднији сет зачина, биљака и цитруса. Готово сваки састојак овог сета може се променити на онај који вам највише одговара. На пример, уместо босиљка ставити першун, а мандарине замијенити поморанџе. Сазнајте више о томе како припремити једноставан рецепт за сочну ћурку за Божић у пећници.
Основни састојци за сочну ћурку за Божић
ћуретина за 3-4 кг -1 ком.
Маслац - 200 гр.
бели лук - 1 ком.
тангерине - 5 ком.
свеж ружмарин, тимијан, босиљак
соли - 4 тбсп. л.
црни бибер - 1 тбсп. л.
црни лук - 2-3 комада
Корак по корак инструкција за једноставан рецепт за ћурку за Божић
Пре него што почнете кување птице, мора се припремити: темељито испрати, вратити врат, уклонити остатке перја. Затим користите папирни ручник да бисте добили влажну вишку влаге.
Након што пређемо на припрему соса на базимаслац. Да бисте то урадили, изложите шипку уља на загрејаном тигању, додајте шминку рузмарина, мало свјежег кима, босиљка по укусу. Сјебање глиста одсечемо на пола и сијемо га у уље. Чекаћемо потпуно разблажење уља и доведемо га до цурка, сачекајмо 10 минута и искључимо га. Филтер припремљеног соса филтрирамо кроз сита.
Док се уље хлади, припремамо "пуњење" за ћурку. Да урадимо ово, ми ћемо опрати тангерине и смањити их на пола. Извадимо сијалице из љуски и пошаљемо их птици. Затим додајте тангерине.
Додамо сољу и бибер у топло уље и мешамо док се сол потпуно не раствори. Користите четкицу, дистрибуирајте уље на целој површини трупца, пажљиво га проширите на неколико слојева.
Покривајте труп с фолијом и ставите пећницу око сат времена на температури од 180 степени. Сваких 20 минута извлачимо птицу и залијемо га соком који је настао током процеса кувања.
После сат времена, уклоните фолију, поново спакујте месоостатке мирисног уља помешане са жлица маслиновог уља. Ми га шаљемо у кабинет око 1-1,5 више. Кућна спремна спремна за послуживање са вашим омиљеним прилогом.
Рецепт за мирисну ћуретину са поврћем и биљкама за Нову годину и Божић
Није тајна да је арома месне јаме директнозависи од зачина и биља које се користе у његовој припреми. Наш сљедећи рецепт за ћуретину са поврћем и биљкама за Нову годину и Божић разликује се од мириса, иако је кухање слично претходним опцијама у пећници. Дакле, шта тачно састојци чине месо посебно апетизирајуће, научите из следећег рецепта мирисну ћуретину са поврћем и биљкама за Нову годину и Божић.
Састојци за мирисну ћуретину са биљем и поврћем за Нову годину и Божић
живина - 3-4 кг
бели лук - 1 ком.
црни лук - 2-3 комада
шаргарепа - 2 ком.
маслац - 150 гр.
рузмарин
тимијан
лимун
биљно уље
срезеви
Упутства за укусни рецепт за новогодишњу ћурку са поврћем и биљем
Птица пере и осуши. Исеците главу глиста на пола и обришите труп са њом.
Корење и лук на лицу с горњег слоја. Исеците шаргарепу у велике резине и исеците лук на четвртине.
Талити маслац у микроталасној пећници, додати со и бибер. Цијелу птицу прочетите уљима.
Обришите биљке, исеците лимун у кругове. Затим ставите у кукуруз лук, шаргарепе, лимун, слане и свеже биљке.
Потроши уље и покријте фолијом. Да пошаљем пећницу сат времена.
Једном за 15-20 минута, водите труп формиран на соку за пециво. После сат времена, уклоните фолију и пеците док не будете спремни још сат и по.
Деликатна ћуретина у сосу од павлаке у тигању за божић, рецепт
Следећи рецепт за ћуретину у сосу од павлакетањир за Божић привлачи љубитеље деликатног, буквално топлијег уста, меса. За његову припрему, није неопходна сву птицу, већ само њен део. Али, упркос томе, нежна ћуретина у сосу од павлаке у бокалима за Божић (рецепт корак по корак испод) може украсити било који празнични сто.
Неопходни састојци за ћуретину у сосу од павлаке у тигању за Божић
турски филе - 0,5 кг
шампињони - 300 гр.
црни лук - 1 ком.
павлака 250 мл
соли
бибер
зачини по укусу
маслиново уље
Упутство за рецепт за тендерску ћурку у сосу од павлаке у тигању за божићо
Оперите филете, одрежите масноћу и уклоните вене. Исеците месо на мале коцкице. Салата и бибер по укусу, пржите уље до златне боје.
Печурке кувати до пола кувања, одвојите шешире и пржите одвојено од меса сјеченим луком. Ако желите, можете додати здробљени бели лук, рузмарин, тимијан.
Обриши филе са печуркама и луком. Додајте со и зачини по укусу. Пребаците у дубоку тепихе и сипајте павлаке са ниским садржајем масти.
Покривајте и утопите на средњу врућину око 20 минута.
Дијетална ћуретина у мултиваркету за Нову годину, корак по корак рецепт
Ако се придржавате исхране храном, онданаш следећи корак по корак рецепт за Турску у Мултиварки ће бити одлична опција као сваког дана, и за свечане мени за Нову годину. Таква ћурка ће бити одличан сос од било којег другог јела или може да делује као главно јело. Како припремити дијететску ћуретину у мултиваријантној за Нову годину научите из рецепта даље.
Основне састојке за исхрану Турску у мултиваријантним
турски филе - 500 гр.
шаргарепа - 2 ком.
црни лук - 2 ком.
соја сос - 3 тбсп. л.
биљно уље
зелен
сол и бибер
Упутства за дијететски рецепт у мултиваријату
Оперите месо, уклоните вене, осушите на пешкир. Исеците филете на мале комаде.
Мркве и лук се фино, на пример, млевају у блендер или на грубо.
На дну чаше излијете око две кашике уља. Затим додајте месо и поврће.
Додајте сојино сосу, сезону с сољу и бибером. Можете додати и своје омиљене зачине.
Темељно мешајте и поставите режим "Каљење" у трајању од 30-35 минута. У сред циклуса кувања, зауставите програм и мијешајте садржај посуде.
Спремни за сосје украсите сијечене свеже зеленило и нарибани Пармесан по жељи.
Божићна ћурка са сланином, видео рецепт
Божићни рецепт за ћуретину са сланином,печени у пећници, коју ћете пронаћи на видео снимку испод, може се назвати кулинарским ремек-делом. Поред традиционалног поврћа и зачина, који се често користе у рецептури за брзину и мултиварк, ту је сланина. Захваљујући томе, месо је сочно и нежно, као сос од павлаке. Обавезно припремите птицу за овај рецепт за Божић или Нову 2017 годину! И како направити изврсну божићну ћурку с сланином у видеу.
