Како стерилизирати банке

Ако занемаримо стерилизацију лименки илистерилише тегле неправилно, микроорганизми могу остати на њиховој унутрашњој површини, што доводи до оштећења кућних препарата. Да бисте то избегли, и морате стерилизирати банке. Постоји неколико начина за стерилизацију конзерви, али без обзира на то који метод желите, да започне банке треба припремити.

За очување је неопходно изабрати најбоље лименке без пукотина, чипса и других дефеката. Пре стерилизације морају бити пажљивопрање. Метални поклопци треба да буду чисти, глатки, без оштећења и рђе, са новим бртвама. Идеално би требало да приступе банкама.

Дакле, банке су одабране и опране, сада можетепочните стерилизирати лименке. Неке од ових метода су користиле наше прабабине, неке су се појавиле недавно. Хајде да погледамо кратко сваки пут.

Стерилизација паром у суду

Узмите велики прслук, напуните чистом водоми ставите га на пећ. Одозго ставите подлогу за лименке (решетка из пећнице, метално сито, специјална подршка итд.). На штанду ставите једну или више конзерви наопачке. Када се вода укопа, отвориће се баре. Стерилизирајте их око 15 минута.

Стерилизација кључањем

Можете стерилизирати тегле не пар, већдиректно у води. Да бисте то урадили, узмите велики шпорет, поставите дрвени штап или решетку на дну, ставите тегле и попуните водом тако да су потпуно покривени. Пожељно је да тегле не додирују када се кључају, тако да можете поставити тканину између њих. Воду доведите до вреле и кувајте 15 минута. Банке из воде морају се одмах извући, све док се не охлади.

Стерилизација у двоструком котлу

Ако имате довољно парамера, можете једноставно и брзо стерилизирати лименке у њему. Можете испразнити испрану бочицу у пару и укључити режим кухања 15 минута.

Стерилизација у микроталасној пећници

Неке љубавнице су успеле да стерилишу банкеу микроталасној. У ствари, ово је и стерилизација пара. Пустите око 1 цм воде на дну канте, ставите их у микроталасну пећ за 2-3 минута на 700-800 вати. Вода се врео, а резултујућа пара стерилише тегле.

Стерилизација у пећници

Такође можете стерилизирати лименке у пећници. Након прања посуде, ставите је у рерну без брисања. Поставите температуру рерне на 160 степени и загрејте тегле док не буду потпуно суви.

Стерилизација у машини за прање судова

Ако имате сигурносни начин за прање посуђа,Радите на температури воде од 60 степени и више, можете стерилизирати банке у њему. Очистите банке у машину и подесите режим максималне температуре. Није неопходно користити прах и друге адитиве.

Стерилизација у аерогрил

И знате да можете стерилизирати банкеаерогриле? То се ради на следећи начин: ставите испране тегле на доњу решетку аерогрила, инсталирајте увећач звона. Банке треба стерилисати 15 минута на температури од 120 степени (мале банке мање од литра ће трајати 7-8 минута).

Стерилизација капица

Нису сви наведени методи погодни застерилизација поклопаца. Поклопци се могу стерилисати парном у суду или двоструком котлу и кувати. Микроталасна пећница, машина за прање посуђа и аерогрила не смеју се користити за стерилизацију поклопаца. Стерилизација поклопаца се врши непосредно пре ваљања.

Господару ноте

Након стерилизације конзерви, немојте их окренути наопако и Не додируј врат. Ако се то деси, банка треба поново стерилисати.

Током стерилизације и конзервације, избегавајте изненадне промене температуре, јер ће банке пуцати:

• 
  Грејање воде мора бити поступно и само заједно са банкама;
• 
  када се стерилише у пећници, немојте одмах отварати врата, већ сачекајте док се температура не смањи на 80-90 степени;
• 
  Када се чувају, морате да сипате вруће радне предмете или их ставите у још нехлађене лименке.

Сваки метод стерилизације има своје предности и мане, одаберите оно што вам је лакше. Ови Методе стерилизације се користе за празне конзерве, у нашем следећем чланку ћемо говорити о стерилизацијама конзерви са гредицама.