Хладно у мултиварку: услови кувања, грешке прикривања
Наши родитељи су припремили хладно за сваки одмор. Ниједна празница није могла учинити без овог задовољавајућег и укусног јела. Модерне домаћице стално живе у убрзаном ритму. Због тога, увек нема довољно времена за кухање желе према класичном рецепту из говедине или свињских ногу. Али брзо можеш кувати хладно у мултиварку! У том случају, не морате стајати на штедњи цијели дан и контролисати читав процес кувања (можете користити мултиваркере било које компаније: Арс (Арк), Борк, Бранд 6051,502, Аурора, итд.).
Кувамо хладно месо из мултиваријантне
Да бисте добили укусно и богато говеђе месо, прво морате заложити све састојке. Дакле, биће вам потребно:
говедина - 1 ком.
говедина (пулпа) - 0,5 кг;
1 мали лук;
1 глава лука;
1,5 литара свеже пречишћене воде;
Зачини по укусу (бибер, лист лука, сол).
Корак по корак рецепт за припрему жутог говеда у мултиваркету је довољно једноставан. Поновити је управо снаге чак почетне домаћице. Само пратите упутства у наставку.
Пре тога, потребно је да темељито исперите месо иговедина ногу, напунити водом и оставити да одстоји 9-10 сати. Препоручује се да се течност периодично мења. Када је време очистите говедину, извадите из остатака коже влакнима, уклоните све тамне флеке.
Ставите месо у суду, додајте потребну количину воде, укључите режим "каљење". Када се желе укопати, пажљиво уклоните све формиране пене.
У бујном бујону додамо зачине, лук, корење. Солим по укусу. Затворите поклопац чврсто и наставите кухати 5 сати.
Када је време кувања завршено, чућете звучни сигнал. То значи да морате отворити поклопац, додати сесекљан бели лук на посуду и оставити јуху да се охлади.
Кувано месо је одвојено од костију, руке рукујемо на мале дијелове и ставља у калупе. Напуните филтрирано чорбу и очистите у фрижидеру док се потпуно не отврдне.
Рецепт за прављење говеђе шупље у мултиварку је изузетно једноставан и једноставан. А говедина од самог говедине је изузетно укусна!
Пилећи рецепт за пилетину у мултиваријату
Укусни желе може се направити од пилећег меса. Ово јело ће бити лакше и дијететично, али истовремено не мање укусно. Да бисте направили холанду, биће вам потребно:
1 велика пилетина;
6 олупљене пилеће ноге;
1 средња шаргарепа, 4 каранфила од белог лука;
со, бибер, лист лука.
Нису сви знали колико да издрже пилетину за хладноће у мултиварку. Ствар је у томе што је месо нешто угодније од свињетине или говедине. Потребно је много мање времена за припрему.
Да заварите желећи пилетину, требатепре-исперите месо под текућом водом, исеците га на мале резине и пошаљите га у посуду. Тамо додамо воду, шаргарепе, зачине, со по укусу. Укључујемо режим "угушивања" од 3-3,5 сати. Када пустимо да јува мало охлади, извадимо месо и одвојимо је од костију. Спајањем малих резина пилећег филета формирамо, прелијмо у чорбу. Ми га шаљемо у фрижидер све док се потпуно не учвршћује. Можете декорирати јело са резима кувана шаргарепа и свјежих биљака.
Колико кувати свињетину у штедњацу са више притисака?
Савремени штедњаци омогућавају вам да куватеБрже сипање за 50-70%. Техника кувања јела свињетине је иста као у претходна два рецепта. Главни састојак може бити свињска глава или дршка. Месо мора претходно натопити у води неколико сати и темељно очистити кожу ножем од свих загађивача. Кување желе у шприцу за притисак у трајању од 3 сата. Посуда је веома хранљива и високо калорична.
Гледајте видео на тему:
