Салата од бундеве

Салата са бундевом и краставцем

Ово је један од најједноставнијих рецептура. Ова салата може се кувати у журби ако су гости изненада раније наишли. За његову припрему требаће нам:

• 
  трећина мале тиквице
• 
  4 краставац
• 
  2 јаја
• 
  полу-лименке мајонезе
• 
  зелени лук, мљевени бибер, со - по укусу

Буцмета и свеж краставац и исецете у траке. Јаја се кувају чврсто кувана, очишћена, фино исецкана и помешана са бундевом и краставцима. Солим и бибер по укусу. Коначно, сезону салате са мајонезом и потресите га фино исецканим зеленим луком.

Салата од бундеве и кромпира

Овај рецепт је већ софистициранији, али ова салата није толико компликована за кување. Да их задовољимо гости, морамо узети:

• 
  1 кг кромпира
• 
  400 г конзервиране тиквице
• 
  400 г конзервисаних шкампа
• 
  400 г павлаке
• 
  6 сијалица
• 
  2 кисела јабука
• 
  1 тбсп. врућа пилећа јуха
• 
  2 гомила водотока
• 
  3 кашике фино исецкани копер
• 
  сок од једног лимуна
• 
  сол по укусу

Кромпир темељито оперемо хладнотекућу воду четком, ставите у посуду, напуните водом и кувате у униформи 25-30 минута. Док се кромпир припрема, узимамо конзервирану бундевицу из тегле и лагано га осушимо. Конзервирани шкампи су прекривени хладном водом и пустили да се исуше. Јабуке се чисте и резане у четвртине, уклањају семе и посеже на коцке. Очистимо шталу и фино исецкамо.

Када је кромпир спреман, одводимо воду, дамолагано је хладно и урезано у кругове. Ми мешамо кромпири, бундеве, шкампи, јабуке и лук. Салату напољујемо сосом од павлаке. За припрему сосова помешајте павлаке, пилеће јуле, лимунов сок и копер. Сасвим исеците воду и додајте остале састојке.

Покривати салату поклопцем и оставити на пола сата на собној температури, тако да је натопљена у обућу.

Салата од бундеве с фета сирем

Ова салата је веома зачињена и укусна. Ако су претходне салате биле припремљене од сирових или конзервисаних бундева, било би потребно пецати да припреми ово јело. Да би припремили ову салату, биће нам потребно:

• 
  800 грама сакупљене пулпе бундеве
• 
  150 г маринираног фета сира
• 
  100 г спанаћа
• 
  20 г маслина
• 
  3 кашике маслиново уље
• 
  0,5 тсп земља зира
• 
  0,5 тсп цајен попер
• 
  бибер, сол - по укусу

• 
  60 мл маслиновог уља
• 
  1 тбсп. црвени вински сир
• 
  1 шљунак

Рерна се загреје на 200 ° Ц. Коцке бундеве бундеве у уљима и мешавина зачина и пецива у пећници за пола сата (морају бити зачињене). Док се тиква пече, припремамо обућу, мешавамо маслиново уље, црвени вински сир и ситно ситан шљунак.

Листови шпинасте леже на посуди. Ми смо равномерно издвојили комаде тикве, посипали их с распаданим фета сирам и маслинама, посипати салату облачењем.

Слана тиквараста салата

Салата од бундеве може бити не само предјело, већ и десерт. Да припремимо салату од слатке бундеве, узимамо такве састојке:

• 
  250 г тикве
• 
  250 г судопера
• 
  100 г грожђица
• 
  100 г 20% павлаке
• 
  150 мл чаја
• 
  шећер по укусу
• 
  Мелисса зеленило за декорацију

Бундева се ољуштава, уклањамо семе, исецавамо месо у резине и тријемо на великој групи. Уклањамо камење из шљива, фино исецавамо месо. Ружине треба да се намотавају сат времена у расхлађеном чају.

После сат времена, излијемо чај, мијешамо све производе и сезончимо слатком киселом кремом. Пре сервирања украсите салату са балзамом од лимуна.

Бон аппетит!