Маннекуин Пуддинг

Немојте мислити да је пудинг од манге исти крух. Не, у припреми пудинга говеда има своје карактеристике. Осим тога, постоји пуно рецепата за пудинге од кашасте кашице, тако да ћете увек имати пуно тога да бирате. Зато покушајте да припремите деликатан дезерт!

Манни пудинг са јагодама

Нудимо вам врло укусну верзију гљивепудинг. Ако желите да служи за доручак, онда започните кување поново увече. Ово није једноставна кашаст каша, која се може кувати за пар минута! Да направите пудинг за овај рецепт, узмите:

• 1 тбсп. говедина


• 5 тбсп. садржај млечне масти од 1,5%


• 1-2 тбсп. л. шећер


• соли


• 1 тбсп. л. маслац


• 3 јаја


• било које бобице по вашем укусу

На средњем врелом загрејте млеко. Када почне да врира, додајте крух. Да би се осигурало да нема грудвица у крупици, препоручљиво је попунити грмље с сита. Мешајте, кувајте кашу, додајте мало соли, шећера и путера. Уклоните припремљену кашу са врућине и оставите јој да се охлади.

Док се каша хлади, баците јајаће белце у дебеопена. Два жуманца улазе у кашасту кашу и добро га мијешају. Додајте удубљене протеине и поновно мешајте кашу. Сада пола припремљене масе прелијте се на послужавник за печење, додајте бобице које сте одабрали на врху. Додајте другу половину кашице на врху бобица. Подмазати гнездо на преосталом жуманцу и ставити пудинг на печење на температури од 180 степени у трајању од 30-40 минута или док се не пробуди ружичаста коријена.

Припремљени мањи пудинг треба потпуно хладити, након чега се може послужити за сто. Као сос за пудинг користите бијелог желеа.

Маннекин пудинг са карамелом

Нудимо вам још један рецепт за укусни пудинг. Овај пут ћемо га кувати мирисним и укусним карамелом. За кување мудљивог пудинга са карамелом ће вам требати:

• 650 мл млека


• 300 г шећера


• 225 г крушке


• 200 г бутера


• 35 г грожђица


• 2 тсп. наранџаста коре


• свеже стиснут сок од једне наранџе

Ставите млеко на пећ и почните да га загрејате. У исто време, у другом теписону, полако се расхере шећер. Стругајте шећер стално тако да не гори на дно. Када је карамел спреман, у њега укључите топло млијеко. Добро промешајте млеко и ставите смешу на спор пожар док се карамел потпуно не раствори.

У одвојеној посуди (можете узети једну у којојмлеко је загрејано, само га опере) топи маслац. На уље пржите гризу 15 минута. Константно мешајте гребен док не постане златно у боји. Затим смањите топлоту и додајте млеко у карамел са наранџастом коре, соком и грожђем. Полако додајте млечну мешавину у крух. Кокице добро мешајте тако да у њој не формирају грудве. Затим покријте поклопац са поклопцем и кувајте кашу још неколико минута док не буде спремна. Припремљена каша прелијемо у калупе, који ће служити пудингом. Дозволите да се каша охлади и ставите у фрижидер 5 сати. Сада се на сто може послужити припремљен пудинг карамела.

Имајте на уму да опције за кување маннепудинг је пуно. Додајте му разне зачине, бобице и воће, коре од поморанџе, лимун, кокосове опеке, тако да сваки пут добијете ново јело. И на бази пудинга, узмите један од рецепта које је предложила земља совјета.

Бон аппетит!