Како држати штапове за суши: фотографије, видео, шеме

Ко је дошао са штапићима?

Чланци су традиционални прибор за јелоза више источних земаља. Хаси је веома древни проналазак. Ако верујете у истраживање археолога, први такви алати за јело појавили су се прије око 3000 година, током владавине Сханг династије. Упркос чињеници да се Јапан традиционално сматра родом Хаси, први прибор за јело је пронађен у Кини. Иначе, локално становништво још увек назива штапиће не каши, већ куајзи.

Такође је изузетно значајно да их има неколиколегенде и митове повезане са проналаском штапића за суши. У неким источним земљама постоји легенда према којој је Хаси дошао и предложио да користи Иу. Ово је паметан цара, који је желео да узме вруће месо из посуде, али није имао никакве везе. Тада је користио штапиће за парче.

У Јапану штапови су долазили тек у 12. веку. Традиционални уређај је направљен од бамбуса. Многе савремене варијације се могу сигурно назвати уметничким делима. Они су лакирани, украшени, украшени разним орнаментима, украшен мајчином бисером. Није изненађујуће што се у многим источним државама штапићи сматрају луксузним и презентирајућим поклонима, често се презентују драги људи, младенци, хероји.

Постоји још једна легендапојављивање штапића. Пише да их је измислио Рикио. Он је он који се сматра оснивачем чајне церемоније. Традиција каже: једног дана Рикио је отишао у шуму после шљунка. Неколико гранчица га је привукло. Очистио их је од коре. А било је и штапића за храну. Али у источним земљама су лични субјект, попут четкице за четкицу или чешљака. Зато Хаси није дат странцима. У ту сврху користе се једнократни штапићи за суши и ролне.

Хаси у Јапану, Кини и другим државамарегион се не може назвати једноставним предметом свакодневног живота. Ово је посебна ствар. Изненађујуће, локални становници често користе штапове у процесу развоја и неговања бебе. Верује се да помажу у развоју менталних способности детета и финих моторичких способности. Због тога постоји јединствени празник, који се обично назива "Прво шипко". Означите када је рођендан четкица стотину и двадесет четири сата и родитељи му дозвољавају да први пут покуша пиринач. До овог изванредног датума дијете је дато свој први штапић.

Врсте штапића за суши

Постоји неколико варијанти Хаси. Палице за суши, које се не могу избећи у Јапану, су различите. Постоји 5 варијанти:

• 
  Хаси из кедра;


• 
  Хаси из криптометрије;


• 
  "Заједнички" штапић (Гон Фаи);


• 
  Хаси за кување;


• 
  варибаси.

Свака од опција има своје јединствене функције и користи се за одређене сврхе. На пример, Хаси из кедра увек исправно оштре са обе стране. Ови штапови су намијењени за јело рибље и месне посуде.

Само једна ивица је заоштрена Хаси из криптометрије, што се често назива јапанским кедарским суги.

Постоји још једна врста Хаси за суши. Зове се Гон Фаи. Овдје је заједничко означавање "честих" штапићаза суши. Зашто је овај уређај добио такво необично име? Цела ствар је да су ти хаши намењени за пребацивање хране са заједничке плоче у појединачна јела.

Што се тичеварибаси, ови хасисхи за суши су за једнократну употребу. Такви штапови су најпопуларнија и широко распрострањена опција у Јапану. Такви штапови су веома познати свим познаваоцима азијских делиција. По правилу, варибаси се служе у суши бару или кафићу. Они су заједно са суши доведени приликом наручивања куће деликатеса. Варибаси се обично креира на бази дрвета или буџетске пластике.

Предвиђена је још једна верзија штапића за суши за кување. Ова врста Хаси има јединствену карактеристику - дужину од око 30 цм. Са овим апаратом јапански обично мијешају посуду када се скупља у посуди са високим зидовима.

Наведени типови Хаси су само "пад у океану". Постоји велики број врста штапића намењених суши. У одвојеним групама додељени су штапови за:

• 
  слаткиши;


• 
  слави Нову годину;


• 
  чајне церемоније.

Јапанци су нарочито осетљиви на поклонваријанте штапова. Овај уређај је креиран из различитих материјала. Често су такви суши направљени од јавора, бамбуса, шљиве, чемпреса, борове шуме, сандаловине, слоноваче. Ретко, али ипак постоје поклон чаролије од висококвалитетне пластике.

По правилу, не-тривијални Хаси кокреирају се као презентација, покривена лаком или бојом. Често су обојени хијероглифама и украшеним разним украсима. Њихов врх се разликује пирамидалним или конусним резом.

Како држати штапове за суши?

Научите како правилно да једетеспецијалне палице - истинска уметност. Међутим, ако милионе Кинеза и Јапана лако управљају њима док једу земљу, задатак је изводљив за сваку особу. Да бисте научили како држати једноставан инструмент је могуће. Најважније је запажање неколико једноставних правила.

1. 
   Врло је важно да правилно одложите руку, не држите прстом далеко на страну и не затежите ручни зглоб, држите своје штаке мирне. Сви покрети су мјерени, нежни, максимално бесплатни.


2. 
   Да правилно држите штапове за суши,потребно је мало нагињати прстом и прстом прстена, притискати их једни према другима. Затим узмите штапић који морате држати између индекса и палца. Треба поштовати одређени ниво. Ово је 1/3 горње, најдебљије ивице штапа.


3. 
   Током пријема хране хаши не треба само држати, већ је фиксиран, тако да штапови остану непокретни. Сам уређај мора бити држан на прстену прстена.

Што се тиче другог штапа из отвореног комплета, може се користити на два начина.

Прва опција је следећа: штап се држи као оловка за писање. Неопходно је држати помоћу средњих, великих и индексних прстију.

Друга употреба штапићаподразумева хватање инструмента на нивоу 1/3 од горње ивице Хаси-а. У овом случају, штап налази се на првом фалансу индексног прста. Препоручује се да га држите средњим и великим прстима готово у средишту уређаја. На крају крајева, неопходно му је дозволити да се креће прилично лако, без притиска и напетости.

Да слободно узимате храну са плочеХаси у овој техници, на врху шипке треба да се налази на удаљености од око 1,5 цм један од другог. Само доњи ивици испуњавају, што не би требало да куцају на плочама или површинама стола.

Да би узели храну са штапићима са плоче,морате научити како правилно садити и повезати их. Да бисте то урадили, једноставно морате раздвојити и савијати средњи и индексни прст на руци ако је потребно.

Видео

Ако желите сазнати више о томе како правилно држати штапове за суши, онда гледајте видео о томе.