Зашто ми требају витамини?

У зимској сезони због недостатка свежег поврћаи воће, недостатак витамина и минералних микро- и макро-елемената је нарочито акутан. Стога, можете и требате узимати различите витаминске препарате. Сви витамински препарати могу се поделити у две главне групе: једнокомпонентни витамински препарати и мултивитамински препарати.

Једнокомпонентне припреме, тј. оне које садрже само један витамин обично прописује лекар ако постоји недостатак овог витамина у организму. На пример, витамини А, Ц, Д, Е итд. Поливитамини препарати садрже цео комплекс витамина у једној дози лека. Често су мултивитамини препарати обогаћени микро- и макроелементима (калцијум, магнезијум).

Телу су потребни ти витамини:

• Витамин А. Витамин А или ретинол спречава погоршање визије "сумрака",тако да његов недостатак може проузроковати "ноћно слепило". Ретинол такође побољшава имунитет, учествује у формирању коштаног ткива и током асимилације протеина и липида. Витамин А је растворљив у масти, налази се у производима животињског порекла: рибље уље и јетра, путер, жуманце, крем и пуномасно млеко. Поред тога, постоји провитамин А или каротен, који се у људском телу синтетише у ретинолу. Провитамин А се углавном налази у шаргарепу.



• Витамин Б1. Витамин Б1, такође назван тиамин, учествује у формирању крвних ћелија, уметаболизам угљених хидрата. Тхиамине такође промовише учење. Недостатак витамина Б1 у организму доводи до болести "берибери" (један од узрока полинеуритиса). Тиамин је витамин који раствара у води и није у стању да се акумулира у телу. Садржи витамин Б1 у биљним производима: махунарке, шпинат, хлеб, кромпир, шаргарепа и купус. Постоји и витамин Б1 и производи животињског порекла: у јетри, бубрезима, свињетином и говеђини.



• Витамин Б2. Витамин Б2, рибофлавин, учествује у процесима целуларног дисања,формирање црвених крвних зрнаца, варење протеина и липида. Витамин Б2 је такође од суштинског значаја за здраве коже, ноктију и косе. Недостатак рибофлавина у организму пред усана слузокоже лезије (цхеилосис), угаоне стоматитис, себорејични дерматитис, лезије очима. Богата рибофлавин млечне производе, јетра, бубрег, јаја, хељда, квасац.



• Витамин Б3. Витамин Б3, назван никотинамид, као и ниацин и витамин ППмного оксидативних реакција тела, промовише метаболизам, помаже нервном систему. Недостатак витамина Б3 у телу може довести до пелагре, брзог губитка тежине, гастроектомије, болести гастроинтестиналног тракта. Садржи овај витамин у ражњем хлебу, хељду, пасуљу, месу, јетри, бубрезима.



• Витамин Б4. Витамин Б4, холин, је важна супстанца за нервни систем,побољшава меморију, регулише ниво инсулина у телу, промовише метаболизам масти у јетри. Овај витамин може произвести тело, али његова неадекватна количина може довести до депозиције масти у јетри, оштећења бубрега и крварења. Садржи холин у жуманцима, мозгу, јетри, бубрезима и срчаним мишићима, купусу, спанаћу, соју.



• Витамин Б5. Витамин Б5, пантотенска киселина, неопходан је за учешће у метаболичким процесимамасти, протеини и угљени хидрати, је укључен у функцију надбубрежних жлезда. Овај витамин може произвести Е. цоли у људском тијелу. Када у организму недостаје витамин Б5, метаболизам је поремећен, постоји прекид раста, исцрпљеност, промене надбубрежних жлезда и нервног система. Недостатак пантотенске киселине доводи до поремећаја срца, бубрега, гастроинтестиналног тракта. Витамин се налази у грашку, квасцу, зеленим листнатим поврћем, хељдом и овсеним јелима, јетри, бубрезима, срцу, жуманцима, млеку, кавијару.



• Витамин Б6. Витамин Б6 или пиридоксин неопходан је за синтезу ДНК и РНК, учествујелучење желудачног сока, промовише апсорпцију масти и протеина, укључује се у стварање еритроцита. Овај витамин се налази у готово свим прехрамбеним производима, а његов недостатак најчешће може бити проузрокован не храном, већ низом насљедних обољења или метаболичких поремећаја, као и методама препарата који имају антагонистичка својства овог витамина.



• Витамин Б7. Витамин Б7, такође назван биотин, део је ензима који регулишу метаболизамсупстанце које су укључене у синтези глукокиназе, укључени у транспорту угљендиоксида. О недостатку витамина Б7 у организму може да укаже лезије на кожи, пале глатку језика, поспаност, депресију, слабост мишића, хипотензија, висок шећер у крви, анемија, губитак апетита и мучнином, застоја у расту. Богата витамином Б7 парадајза, спанаћ, соја, квасцу, жуманце, јетру, печурака.



• Витамин Б9. Витамин Б9 или фолна киселина и даље се зове "трудни витамин", од овогавитамин је неопходан за развој циркулаторног и имунолошког система тела, доприноси развоју нервног система. Стога, недостатак фолне киселине у трудноћи повећава ризик од дефеката неуронске цеви. Осим тога, недостатак витамина Б9 у организму може довести до мегалобластне анемије. Садржи витамин Б9 у махунаркама, хлеб, квасац, јетра.



• Витамин Б12. Витамин Б12 или цијанокобаламин промовира синтезу протеина, побољшава варење. Недостатак цијанокобалина доводи до развоја одређених врста анемије. Садржи витамин Б12 у производима животињског порекла: месо, рибу, јаја, млеко.



• Витамин Ц. Витамин Ц, такође назван аскорбинска киселина, јача имунолошки систем, промовише лечењеране, пружа раст и здраве десни. Недостатак витамина Ц у организму може довести до смањења одбрамбених органа тела, скорбу. Аскорбинска киселина углавном се налази у цитрусима, зеленилу, купусу, парадајзу, кромпири, рибизлу.



• Витамин Д. Витамин Д обезбеђује нормалан раст и развојкоштано ткиво у телу, регулише минерални метаболизам, промовише апсорпцију калцијума од стране тела. Недостатак овог витамина угрожава рахитис и остеопороза. Витамин Д може да ствара људска кожа под утицајем ултраљубичастих зрака. Осим тога, витамин Д се налази у маслацу, млечним производима, жуманцима, рибље уље, кавијар, коприве, першун, печурке.



• Витамин Е. Витамин Е, такође назван токоферол, спречава настанак крвних угрушака, побољшава седисање ћелија, смањује ризик од формирања ожиљака, користи се у козметологији за очување младалачке коже, у медицини - за лечење екцема, чире коже и других кожних обољења. Недостатак витамина Е у организму може довести до руптуре црвених крвних зрнаца, смањења репродуктивне функције, промена у миокардији, абнормалних депозита масти на мишићима. Извори витамина Е су ораси, уља, спанаћ, цела зрна.
  

Узимање витаминских препарата, треба запамтити да вишак витамина у телу не садржи мање озбиљне посљедице него њихов недостатак. Према томе, увек посматрајте дозу лека!