Карактеристике каракаде

За почетак - мало историје. Хибисцус сабдариффа (роселла), из којег се прави каракада, долази из Индије. Сродник ове биљке је познати маллов. Корисна својства каракаде позната су широм свијета и култивисана у свим тропским пределима свијета. 150 земаља свијета расте роселла у индустријској величини, укљ. и за извоз. У Египту, каракада се сматра националним пићем. Ужитити све делове хибискуса сабдарифа, али у припреми караскаде користите само тамно црвене латице и брактове.

Корисна својства каракаде

Каркаде је веома корисно за наше тело. Особине каркаде су због високог садржаја у њему антиоксиданти. Они штите ћелије тела од негативних ефеката слободних радикала, чиме се успорава процес старења и спречава настанак тумора.

У случају проблема са судовима препоручује се кокаду. Зашто? Чињеница је да у Роселла цвијеви садрже посебне супстанце - антхоцианинс. Они регулишу пропусност зидова крвних судова, чиме их јачају. Због садржаја антоцијанина су цветови хибискуса тамно црвене боје.

Каркаде може бити пијан и ојачати имунитет. Опште јачање својстава каракаде због високог садржаја лимунакиселине и витамина Ц. Ове супстанце побољшавају опште стање тела. Према томе, редовна употреба каракаде служиће као одлична превенција заразних и прехлада. А ако сте још увек болесни, антипиретичка својства каракаде ће вам помоћи.

Масти органске киселине такође доприносе корисним особинамакаркаде. Они растварају вишак масти, спречавају стварање плочица холестерола, побољшавају метаболизам мозга, отклањају стрес и хронични уморни синдром. Спасмолитичка и диуретичка својства каракаде су такође широко позната.

Заваривање Каркаде такође има корисне особине. Садржи се у латици хибискуса пектин уклања токсине и соли из телатешки метали. Ако пијете каркаде на празан стомак, то може помоћи у борби против паразита. А каркаде може помоћи у борби против мамурлука - уклања производе разградње алкохола из тела.

Каракада нормализује крвни притисак и ниво шећера у телу, потискује жеђ, чисти јетру и бубреге. Важно је споменути и бактерицидне и седативе особине каракаде.

Каркаде: да ли постоје контраиндикације?

Упркос бројним корисним особинама, каркаде у великим количинама не може се пити за све. Каркаде не може пити људима који пате од гастритиса и пептичног чира - ово пиће повећава киселост желудачног сока. Такође, каркаде је контраиндиковано код погоршања холелитијазе и уролитијазе. Немојте искључивати могућност алергије на пиће.

Верује се да врућа каракада повећава притисак,и хладно - смањује. У ствари, ово мишљење је погрешно: док каркаде улази у стомак, он ће имати времена да преузме оптималну температуру. Због тога, хипертензивни каракад може пити и чак је потребно, али ако патите смањен притисак, не би требало да злоупотребљавате ово пиће.

Како пити каркаде

Каркаде се може конзумирати и топло и хладно -ово пиће је укусно и корисно у било ком облику. Каркаде се може кувати, припремити и инфузирати у хладној води. За припрему каркаде најбоље је користити цела осушена лишћа без укуса. Постоји каркада у врећама, али ако имате прилику - дајте предност целим листовима.

Можете кувати у врели води 3-10 минута. Најважније - не варајте. Правилно заварена каркада мора имати светло руби боју и пријатан богат укус. Многи сматрају да је ова метода тачна - не без разлога у Египту, гдје је каракада веома поштована, листови Рошеле се пере.

Можете брев каркаде у чајнику, као обичан чај. Сухи листови од Роселле су испуњени воденом кухном водом (чашу вреле воде на кашичици лишћа). Каркаде се пере у порцулану, керамичком или стакленом чајнику. Кетл од метала убија укус и боју пића.

Можете инсистира на хибискусу у хладној води осам сати - будите укуснипиће које има лековита својства. Врућа и хладна каркада може се послужити шећером, лимуном, минтом или ђумбиром. Ово пиће се понекад користи као основа за безалкохолно муљено вино.