Поврће полента или укусно место

Ова и слична питања баве се онима који редовноје појео или ће то само учинити. Данас предлажемо да припремимо веома укусно, задовољавајуће и корисно јело које ће украсити ваш стол, и током и ван бржег. Прво, да видимо која је полента. Ово је италијанско јело, припремљено из кукурузног брашна.

Полента је почела да се кува у Италији у 16. веку,онда када је кукуруз доведен у Европу из иностранства. Да би се припремила полента, не требају необични производи. Требаће вам поврће, биљно уље, сир, који се лако може искључити и самог кукурузног брашна, који се може купити без икаквих проблема у било ком супермаркету. Па, и мало времена и инспирације.

Полагање: 8 порција

Време припреме: 20 минута

Време хлађења: 30 минута

Време печења: 40 минута на 180 ° Ц

Састојци:

• 2 1/2 чаше воде


• 1 1/2 шоље кукурузног меса


• 1 1/2 чаше воде


• 1 тсп. соли


• 1 лук, танко нарезан прстима


• 1 тбсп. л. маслиново уље


• 4 шоље свежих шампињона, пресечених на пола


• 1/4 тсп. соли


• 1/4 тсп. свјеже мљевени црни бибер


• свјеже или конзервиране слатке паприке, сецкани


• 1 1/4 чајног кечапа или специјалног шпагетског соса


• 1 шоља моцарела са сиром


• сецкани свјежи першун

Процес кувања:

1. Да кувамо поленту у средњој палачини, доведите 2 ½ чаше воде до цурка. У међувремену, у малој посуди, комбинирајте кукурузно брашно, 1 ½ чаше воде и 1 кашичицу соли. Полако додајте мешавину кукурузног меса, воде и соли у врелу воду, стално мешајући.

Мешајте док се вода поново не закопа. Смањите гас. Кувајте, не покривајте поклопац 10-15 минута или док се кукурузно брашно не губе, често мешајте. Равномерно дистрибуирати готову поленту преко керамичког контејнера за печење са високим перлама, оставити да се охлади и покрије поклопцем. Дозволите да стане док се потпуно не охлади најмање 30 минута.

2. Угрејте пећницу на 180 ° Ц. У великом тигању потапати лук у врућем уљу на средњој врућини 3 до 4 минута или док се не кува. Додајте печурке, 1/4 кашике соли и црног бибера. Кување, мешање, око 5 минута или док печурке не постану меке. Уклоните са топлине. Додајте исецкану паприку, мешајте.

3. Полента на врху хладите са шпагетским сосом, а затим равномерно расподелите тостовано поврће и потресите рашеним сиром.

4. Печите испод поклопца 30 минута. Скините поклопац и печите поклопцем отвореним још 10 до 15 минута, или док се ивице не смеју окопати. Ако желите, посути с першуном.