Особине ланеног уља

Корисне особине ланеног уља познате су нашим преци. У Русији је било уље од ланеног семена саставни дио исхране. Додато је пекареном пециву да би га далаимала је пријатну арому и ружичасту нијансу, зачинила их поврћем током поста, припремила јела за одмор на бази ланеног уља. Фолк хеалери су веровали да имовина ланеног уља дозвољава да зарасте ране и резове, како би ублажио бол.

Корисна својства ланеног уља се чувају у потпуности ако је примљена хладним пресовањем (притиском). Уље од ланеног семена добијено коришћењемова технологија се може користити у медицинске сврхе. Боја ланеног уља зависи од степена пречишћавања и може се разликовати од златне до смеђе.

Корисна својства ланеног уља су због своје композиција. Уље од ланеног семена садржи број витамина (А, Б, Е,Ф, К), полиненасићене киселине (Омега-3, Омега-6 и Омега-9) и засићене масне киселине (0.1 састава). Кисе Омега-3 (алфа-линоленска киселина), Омега-6 (линоленска киселина) и Омега-9 (олеинска киселина) имају позитиван утицај на ћелијску активност и брзину преноса нервних импулса. Посебност ових киселина је да их тело не производи сами. У овом случају, за разлику од Омега-6 киселине, која се налази у многим биљним уљима, Омега-3 се може наћи само у ланеним уљима.

Ливно уље у медицини

На основу корисних својстава ланеног уља нормализација метаболичких процеса у телу (и могуће је због киселина Омега-3 и Омега-6). Међу особинама ланеног уља можемо разликовати следеће:

• смањење холестерола и вискозитета крви, побољшање еластичности крвних судова;


• нормализација дигестивног система;


• побољшање имунитета.

Захваљујући корисном дејству на многим органима и органским системима, корисне особине уља од ланеног уља омогућавају да се користи за лечење и превенцију бројних болести, нарочито:

• болести кардиоваскуларног система: коронарна болест срца, хипертензија, инфаркт миокарда, мождани удар, атеросклероза, формирање тромба;


• болести пробавног система: згага, колитис, гастритис, запртје, хелминтхиасис, болести јетре;


• онколошке болести: канцер ректума, рак дојке;


• болести респираторног система (плућа и бронхија);


• болести нервног система;


• болести органа пражњења (бешике и бубрега);


• Болести штитне жлезде;


• кожне болести, ране, пукотине, лишајеви, опекотине (примењено споља);


• повреда потенцијала код мушкараца.

Такође се користи и ланено уље рехабилитација ослабљених и постоперативних пацијената. Уље од ланеног семена је корисно за дјецу (промовишепотпуни развој тела) и трудница (олакшава ток трудноће и порођаја, доприноси правилном развоју феталног мозга). Такође, ланено уље помаже нормализацији хормонске позадине, омекшава пременструални синдром и излаже непријатне симптоме менопаузе.

Ливно уље у козметологији

Козметологи укључују ланено уље у саставу маски за косу и кожу (нарочито суво и избледело) - тако нађите подмлађивање, омекшавање и бактерицидне особине ланеног уља. Осим тога, ланено уље је корисно за кожу услед високог садржаја витамина. Од ланеног уља и млевене кафе, можете припремити пилинг за борбу против целулита, лако се наноси и не иритира кожу. И од 0,5 тсп. ланено уље, једна капсула витамина Е и јаја румена је маска за суху и оштећену кожу руку. Требало би да се нанесе на пре-парођене руке и држи пола сата, стављајући врхунске козметичке рукавице.

Нутриционисти верују да је уље од ланеног семена добро користити за мршављење - довољно је заменити у свом делу исхранеЖивотињске масти за уље од ланеног уља, које се лакше пребаци. То нормализује липидни метаболизам и промовише губитак тежине. А за вегетаријанце који не једу рибу, ланено уље је углавном неопходно - постаје извор масних киселина које не-вегетаријанци примају од рибе.

Примена ланеног уља

Биолошка вредност ланено уље је највише међу свим јестивим уљима. 1-2 тбсп. ланено уље дневно треба бити довољно да задовољи дневне потребе организма у масним киселинама и мастима, тк. Уље од ланеног семена садржи више незасићених масних киселина од свих осталих производа.

У храни се може додати уље од ланеног семена (салате,винаигрети, кашице, киселог купуса, кувани кромпир итд.). Најбоље сачуване су корисне особине ланеног уља, које се не подвргавају топлотном третману, па је боље користити га хладно.

Уље од ланеног семена се продаје у течном стању (запотрошња за храну и козметичке сврхе) и капсулама (за оралну примену). Високо квалитетно свеже ланено уље је без мириса, провидно и благо жуто. Ако је ланено уље покварено, постаје вискозна, замућеност, гренак окус и мирис сушног уља. Оштећено ланено уље се никада не сме користити за храну, медицинске и козметичке сврхе! Да бисте сачували корисне особине уља од ланеног семена, чувајте га у тамној посуди чврсто затвореним поклопцем на тамном месту. Превише ниске и превисоке температуре су подједнако штетна за ланено уље.