Тровање храном - третман: дијета и пилуле за тровање храном

Тровање храном - Дефиниција

Тровање храном назива се група болести,који се преносе преко прехрамбених производа који улазе у људско тело. Патолошки услови код одраслих и деце могу се развити у неколико варијација:

• 
  као резултат потрошње хране која садржи патогене и њихове токсине;


• 
  против позадине потрошње хране или пића, који садрже низ хемикалија које негативно утичу на људско тело;


• 
  у случају укључивања у лични мени отровних производа (кратко или дуго).

На листу таквих тровања не носи:

• 
  Дисентери Сонне, инфекција салмонелом је заразна (заразна) болест која је део групе инфекција црева;


• 
  алергијске реакције организма прехрамбеног карактера;


• 
  одговор одраслег или дететовог организма на узимање прекомерно високих доза лекова, витамина;


• 
  посебну употребу отровне супстанце у сврху извршења самоубиства.

Класификација тровања храном

Модерна класификација прехрамбених патологијапредстављају три групе: тровање микробиолошке етиологије, не-микробиолошког поријекла и нејасне природе. Ова друга група не представља значајан интерес, јер су епидемије таквих нутритивних недостатака типичне за одређене области. Ово укључује алиментарну пароксизмално-токсичну миоглобинуину, чији узрок се сматра употребом рибе у неким деловима света.

Тровање микробног порекла

Група прехрамбених патологија микробиолошке етиологије подељена је на неколико подгрупа:

1. 
   Токсикоинфекција је акутни ток болести која се јавља у позадини једења хране која садржи значајну количину бактерија и њихових токсина.


2. 
   Бактеријска токсикоза (исхрана хране) -болест акутне природе која се појавила у случају гутања хране или пића код одраслих или деце загађених бактеријским токсинима, сами патогени могу бити одсутни.


3. 
   Микотоксикоза - патологија, по правилу, имахронични курс. Разлог се сматра употребом у храни за дуго време обрађеног зрна, стоке и других сличних култура које садрже гљиве.


4. 
   Мешовите варијанте су тровање храном које се јавља када два или више врста патогена улазе у тело одрасле особе или детета.

Узрочни фактор токсиконфекције може битиЕ. цоли, Протеус, ентерокока, Клебсиелла, Псеудомонас и др. Интоксикација Храна укључити се у људском организму ентеротоксигена стафилокока и ботулизма туберкулозе.

За организам одраслих и бебе, следећи патогени микотоксикозе су опасни:

• 
  аспергиллус;


• 
  плесни фунгус фусариум;


• 
  ергот.

Тровања немикробног порекла

Тровање храном не-микробиолошке природе уодрасли и деца такође имају подјелу на неколико подгрупа. Интестинална болест може настати у случају производа који су отровни према људском тијелу под одређеним условима или оних који су сами по себи опасни. Трећа подгрупа произилази из уношења хемијских нечистоћа у тело.

Узрочни фактори тровања, који се сматрају отровним за људе у свим условима и варијацијама:

• 
  неке печурке (агарике муве, бледо клесане стабљике);


• 
  печурке које се могу једити, али постају опасни због неприличног третмана топлоте (морел, пегла, печурка);


• 
  биљке (јагодице, датура, белладонна);


• 
  коров који расте заједно са житарицама (семе хелиотропа, сопхора);


• 
  ендокрине жлезде убијених животиња (надбубрежне жлезде, панкреаса).

У одређеним ситуацијама, да буду опасни за људско тело и узрокују тровање храном, може:

• 
  зрна неког воћа;


• 
  сиров пасуљ;


• 
  рициниа;


• 
  кромпира која је издрла;


• 
  дагње;


• 
  кавијар неке рибе током мријестог сезона;


• 
  душо (ако је мед био отровна биљка).

Симптоми и знаци тровања храном

Тровање храном код деце и одраслих имамного заједничко. Настаје оштро и одмах се манифестује као живописна симптоматологија. Ако група појединаца јели исте производе који су узроковали развој патологије, у исто време се јављају знаци тровања храном.

Први симптоми бактеријског тровања почињуда се манифестује већ за 3-5 сати од тренутка пријема хране која садржи микробе и њихове токсине. Температура је често субфебрилна или висока, осећа се топлота. Озбиљно повраћање, бол у стомаку и пројекција желуца, дијареја са додатком слузи, крв.

Знаци тровања тела:

• 
  вртоглавица;


• 
  главобоља;


• 
  слабост.

У неким случајевима, грчеви, снижавајући крвни притисак, појављује се пукотина са навојем. Ретко, али постоји повреда свести до његовог губитка.

Симптоми ботулизма

Први симптоми тровања храном с кутијом ботулизма настају од 4 сата до 3 дана. Појављују се ранији знаци болести, теже је да се патологија третира. Пацијент се жали на следеће:

• 
  слабост;


• 
  главобоља;


• 
  дијареја;


• 
  напади мучнине и повраћања;


• 
  температура је нормална или чак спуштена.

Када се пацијент прегледа, лекар одређује да ли једилатација ученика, одсуство њихове реакције на светлост, изостављање капака. Касније се придружују и други симптоми нервног система. Пацијент не може прогутати, жвакати, причати, постоји парализа неких група мишићног апарата лица. Укључивање зида црева и желуца у процес доводи до запртја, отока.

Знаци се држе док се токсичне супстанце не уклоне из тела одраслог особе или бебе.

Тровање отровним гљивама и биљкама

Патолошки ефекат не-микробиолошких фактора манифестује суштински бол у стомаку, повраћању и дијареју, значајна дехидрација одраслих и дететовог тела.

Лака степен се карактерише привременимдиспектичне манифестације, тешке - делириум, конвулзије, халуцинације, иктерус коже и слузокоже, губитак свести и чак кома.

Симптоми ингестије пестицида и адитива за храну

Пораз људског тела прати следеће жалбе:

• 
  поремећаји повраћања, дијареја;


• 
  синдром бола;


• 
  кратак дах;


• 
  дрхтање руку и стопала;


• 
  температура 38^оЦ и више;


• 
  конвулзије;


• 
  повреда оштрине вида;


• 
  нехотично испуштање урина и фецеса;


• 
  дроолинг.

Третман тровања храном

Третман и дијагнозу тровања храном треба извести квалификовани специјалиста. Не препоручује се независан избор режима лечења и опоравка тела.

Пружање специјалистичке медицинске његе пацијенту засновано је на неколико важних тачака:

• 
  спровести чишћење тела одрасле или дете (испирање желуца, енема формулације, Дрип лекови за детоксификацију);


• 
  убрзање елиминације отровних супстанци;


• 
  рехидрација (борба против дехидрације тела);


• 
  корекција моћи, ревизија појединачног менија;


• 
  подршка основним животним функцијама.

Пропуштање желуца и друге хитне мере не треба изводити код куће ако:

• 
  пацијент старији од 60 година или старији од 14 година;


• 
  пацијент пати од хроничне болести;


• 
  особа има тенденцију на алергијске реакције;


• 
  тровање храном од гљива или биљака;


• 
  симптоми и знаци оштећења нервног система (оштећена свест, нападе, епилептоподобни напади итд.).

Прва помоћ за тровање храном

Шта урадити с тровањем храном, треба знатисвима, посебно ако породица има децу. ПМП за тровање храном је тренутно прање стомака. Ако се поступак одвија код куће, дајте пацијенту пуно воде, а затим притисните коријен језика како бисте изазвали повраћање. У амбуланти болнице или амбуланти, наводњавање одраслих и деце врши се помоћу желудачке цеви. Поступак прања се врши све док се из стомака не ослободи само чиста вода.

Ако пацијент доживи повраћање неконтролисаним,још увек му треба дати пуно воде. Ово ће спречити дехидрацију. Дијареја - иако симптом болести, али у првих неколико сати да се заустави није неопходно, јер на тај начин тело је очишћено од токсичних супстанци. Одлагање токсина се убрзава уношењем активног угљена или Царболена.

Уз сигурност да је држава посталазбог гутања гљива, боље је прање не само са водом, већ и са слабим раствором калијум перманганата, у којем се додаје активни угаљ. Истовремено, стављају клистир за убрзавање чишћења цревног тракта, загреју и дају доста воде, слатког чаја.

Помагање дјетету са неконтролисаним повраћањем:

1. 
   Пацијент мора да се придржава одмора у кревету.


2. 
   Након сваког напада повраћања, ставите дете на кревет тако да му се глава окрене у страну. Ово ће спречити појаву повраћања у респираторни тракт.


3. 
   Између напади, свакако пити.


4. 
   Да једемо да не дамо ништа.


5. 
   Паралелно, позовите хитну помоћ.

Забрањено:

• 
  Изазвати повраћање ако је пацијент несвесан, у трудноћи и код детета млађих од 2 године.


• 
  Примијените топлоту како бисте загрејали подручје предњег абдоминалног зида.


• 
  Узмите лекове који "држе заједно" са дијареју.


• 
  Дај пити болесну воду гасом.

Таблете од тровања храном

Лечење тровања храном врши се у болници под надзором специјалиста. У почетку, лекар прописује лекове за рехидрацију, односно рестаурацију воденог биланса у телу.

Биће потребно пити Регидрон, Оралит или Литросол у складу са шемом прописаним упутствима за лекове. Дрип Трисол, Ацесол и други се ињектирају у вену у исту сврху.

Ентеросорбентс - алати који ће помоћиуклонити токсине из тела. Лекови се не прописују на високим температурама, уз опрез за дијете и старије особе. Користите активни угљен, Смекту, Ентеросгел.

Са јаким болом и грчевима у стомаку, прописују се антиспазмодици:

• 
  Бут-схпу;


• 
  Спазмалгон;


• 
  Дротаверине.

Неодговарајуће повраћање и тешка дијареја, што ниједуго се затвара, такође захтевају лекове. Када се повраћање користи Тсерукал, са дијареју - Лоперамиде. Висока температура је ретка у тровању храном, али ако је потребно, користите антипиретичке лекове на бази парацетамола или ибупрофена.

Пријем антибиотика није увек оправдан. Често такав третман само погоршава поремећај статуса микрофлора ГАСТРОИНТЕСТИНАЛ ТРАЦТ. Прихваћање антибактеријских таблета је пожељно у условима присуства мешаних тровања. Користите лекове серије нитрофуран, флуорокинолоне, сулфонамиде.

Осигурава и лечење одраслих и децепријем пре- и пробиотика, односно лекова који враћају стање микрофлора у тело и промовишу репродукцију нормалних микроорганизама. У третману одраслих, можете користити Нормасе, Линек, Лацтобацтерин, Бифидумбацтерин форте.

Исхрана за тровање храном

Помоћ у тровању храном се не завршаваиспирање желуца и лијечење лијековима. Важно је прилагодити напајање. Шта можете да једете уз тровање храном, реци лекару одговорном. Он ће одабрати појединачни мени за пацијента, с обзиром на његову старост, конституцију, опште здравље и озбиљност интоксикације хране.

Исхрана за тровање храном заснива се на следећим принципима:

• 
  На дан повраћања не можете јести, морате пуно пити.


• 
  Од 2. дана до исхране додајте мрвице, течност пире на бази поврћа.


• 
  Од трећег - бујон на бази поврћа или пилетине (само бело месо), течне пиринчане кашице, крекери.


• 
  Оброци су мали, фракциони, али често.


• 
  Дневни број калорија би требао бити у распону од 2100-2200 кцал.


• 
  Сви производи морају бити кухани, парени, парени.

Неопходно је искључити пријем у тело одрасле особе и дјетета:

• 
  хлеб и брашно;


• 
  млеко и храну засноване на њему;


• 
  масне сорте меса и рибе, чорбе на њиховој основи;


• 
  слаткиши;


• 
  први курс уз додатак житарица.

Шта пити кад тровање храном:

• 
  мирна вода;


• 
  слатки чај;


• 
  Куповина салина у апотеци.

За 3-4 дана биће могуће додати чорбеоснова псе руже, камилице камилице, грожђа, копра. Храна након тровања храном треба да буде слична неколико недеља док тело не буде потпуно обновљено.

Тровање храном код детета

Запаљење хране код деце се дешава многотеже него код одраслих. Дете првој години живота, патолошко стање може да се јави у периоду транзиције, у "одрасле" храну или ако мајка дојиља је имала тровање храном.

Знаци развоја болести код деце су сличнисимптоми патолошког стања одраслих. Беба постаје маскирна, захтевна, споро. Пружање медицинске неге за интоксикацију исхране је неопходно у следећим случајевима:

• 
  дијареја, која траје више од 2 сата, или присуство нечистоћа крви у столици;


• 
  непоправљиво повраћање;


• 
  слаб и чест пулс;


• 
  бледо или цијаноза коже;


• 
  узимање лекова или једноставно питка вода узрокује повраћање;


• 
  озбиљна слабост;


• 
  абдоминални бол;


• 
  повећање температуре;


• 
  промена боје урина;


• 
  жуту нијансу коже и мукозних мембрана.

Боље је испирање желуца за децупосебно у првих неколико година живота. Најважније је да, пре него што хитна помоћ стигне, пратите препоруке специјалиста о пуњењу течности у телу. Једногодишњак треба да прими 0,1 литара течности, дјеца млађа од 6 година - 0,1-0,2 литара, до 12 година - 0,2-0,3 литара након сваког напада повраћања. Ништа не можете јести, поготово ако не знате тачну дијагнозу. Лечење се обавља искључиво у болници.

Тровање храном код трудница

Најопаснији услов за телотрудноће - тровање храном с отровним гљивама, јер су токсичне супстанце способне да прођу кроз плацентну баријеру. За било какве знаке патологије, тражите помоћ и одмах.

Испирање желуца треба извршити стручњациуслови болнице, јер неодговарајућа повраћање или његова евокација код куће (у сврху лијечења) могу довести до повећања тјелесног ткива. Трудницама је дозвољено да узимају ентеросорбент:

• 
  активни угљен;


• 
  Ентеросгел;


• 
  Полисорб.

Лечење интоксикације у исхрани се врши уболница. Активни угаљ се може узимати у било ком периоду трудноће. Да би се спречило прекид трудноће, женама се даје магнезијум сулфат (до 36 недеља), Папаверин. Ако је потребно - лекови који побољшавају циркулацију крви у плаценти, антибиотици (одабрани појединачно, строго под надзором специјалиста). Обавезно је инфузиона терапија.

Неколико пута дневно пратити крвни притисак, пулс, температуру жене, слушати срчани удар фетуса, разјаснити стање других виталних функција тела бебе.

Превенција тровања храном

Спречавање тровања храном захтијева примјену једноставних правила за хигијену уноса хране, његову припрему и складиштење:

• 
  Сва инвентара, која се користи за кување и резање хране, темељно опрана сапуном.


• 
  Резање сирове и готове хране треба да се одвија на различитим плочама.


• 
  Купујте свеже производе, чије складиштење се одвијало у складу са правилима.


• 
  Пре него што једу поврће и зелене спровести их потапањем у воду која садржи неколико капи јабуковог сирћета, онда мора бити темељно опрати водом.


• 
  Забрањено је прихватање производа који су истекли.


• 
  Неопходно је поштовати правила личне хигијене.

Неопходно је одбити унос печурака ибиљке непознатог порекла, употреба лекова са истеком рока трајања. Потребно је обратити пажњу на њихово здравље, као што су неки тровање храном може бити испуњен озбиљним последицама на делу бубрежне система, нервног система и других виталних органа и система у организму.

Видео: помоћ и третман за тровање храном