Баилеис сладолед пралине

Састојци (4-6 порција)

• 4 румена


• 125 г шећера


• 300 мл шлага


• 300 мл Баилеис Ирски крем


• 250 г ганацхе. Користите било тамно, млеко или бијелу чоколаду по укусу.

Припрема:

1. Вијчана румењак и шећер до кремастог. Топите крему, полако додајте шлагу и Баилеис, снажно мешајући крему. Прегрејати мешавину непрекидно мешајући нежно док се не густи (не доводи до цурења). Тада смијемо смешу у металну плочу и охладити у хладној води, повремено мешајући.


2. Сипати смешу у сладолед и замрзнути. Ако немате морозхницу, ставите смешу у замрзивач и енергично мијешајте сваких 10 минута (можете користити брисаче).


3. Након што је сладолед спреман за сладолед, креирамо лоптице, поставимо их на јело и замрзнемо их у замрзивачу за још један сат.


4. У међувремену, топи ганацхе.


5. Спуштамо лоптице за сладолед у растопљенуочистите виљушком за дезерт или једноставно прскањем лоптице одозго кашиком. Премаз се одмах затрди. Пре употребе чувајте у замрзивачу.


6. Време кувања 30-40 минута

Приближна нутритивна вредност једне службе

Калорије: 646
Ј: 2700
Протеини: 6 г
Масти: 34г
Угљени хидрати: 60 г

Свака служба садржи 6,7 грама алкохола