Баилеис ноугат парфаит и салса манго

Састојци (са обрачуном за 6 особа)

Ноугат парфаит

• 30 грама тамне чоколаде


• 200 г ораховог нугата (нарезано)


• 125 мл Баилеис Ирски крем


• 250 мл шлага


• 2 паковања ванилиног шећера

Салса манго

• 1 мали манго


• 2-3 сприга нане + менте за декорацију


• шипак грубо брушеног црвеног бибера

Припрема:

1. Чујемо чоколаду. Ноугоу у тепиху налијте Баилеис, нежно грејање и полако се топинут нутриент, стално мешајући. Нека се смеша охлади. Разблажите крему, постепено додајте ванилин шећер. Сипајте шлагу и чоколаду у ораховом нугату. Обликујте облик (на пример, квадратна торта, дугачка 20 цм, ширина 9 цм и висина 7 цм). Ми остављамо у фрижидеру током ноћи.


2. Очистите манго и одвојите целулозу из камена. Исеците месо на мале коцкице. Шаљемо менте, осушимо и останемо лишћем од стабљике. Фино исецкати листове нане. Потросите комаде манга са црвеним бибером и сецкану нану.


3. Обришите форму са парфаитом дуго времена у топлој води. Извадимо парфаит, резимо на резане и служи салса манго, украшеним листовима менте.

Време кувања

25 минута + време замрзавања

Приближна нутритивна вредност једне службе

• Калорије: 424


• Ј: 1774


• Протеини: 5.1 г


• Масти: 27.9 г


• Угљени хидрати: 33г

Свака служба садржи 2,8 грама алкохола.