Новогодишњи мени 2016: посуђе кухара са фотографијом. Новогодишњи мени за 2016 Мајмуни: рецепти са фотографијама од кувара.

Посуђе од кувара за нову годину

Да планирате мени за новогодишњу столу 2016да се одговори одговорно и са маштом, док љубавница следеће године Фиери Монкеи не толерише баналност и једноставност. Али екстравагантна и оригинална јела са пуно светлих, сочних и укусних састојака заиста воли.

Шта треба укључити у новогодишњи мени 2016: јело од кувара Јамие Оливер

Саветује енглески ресторан и ТВ домаћинкувати за новогодишњу слатку и киселу салату са пилетином и нежним резанцима. Ово јело ће бити одличан почетак за ваш новогодишњи изборник у години Ватрогасног мајмуна. Она ефективно гледа на свечаности и одликује се нежним укусним укусом.

Потребни састојци:

кувана пилетина филет - 250 гр

коријандер - 1 греда

резанци пиринча - 100 гр

краставац - 1 комад

шаргарепа - 1 ком

Зелена салата - 1 гомила

кувана струна - 150 гр

семе (сусам, бундева, сунцокрет)

маслиново уље - 6 тбсп

слатки чили сос - 2 тбсп

соја сос - 1 тбсп

течни мед - 1 тбсп

Корак по корак инструкција

Укопати рижове резанце у слану воду до кувања. Пилећи и пасуљ резани на комаде, решетите шаргарепу, краставац исеците фине траке. Мента преломне на велике комаде.

Кинзу брусите, комбинирајте са маслинастим уљем од 5 тбсп, ставите у тигањ и загрејте мало пре кључања.

За пуњење малог контејнера додајте чили, мед, соја сос и 1 тбсп путер. Премешајте док не хомоген.

Сва поврће, зеленило, месо и резанци се стављају у дубоку посуду, додају 5 кашика маслиновог уља, добро се добро и отровају 1 сат у фрижидеру.

Непосредно пре служења посуђите салату семењем и сезоните са пуно сосова.

Префињени Новогодишњи мени 2016: посуда од кувара Александра Трегубенка

Господин Трегубенко предлаже кување за Нову годину2016 врућа јела од птице, али то не значи традиционална пилетина, већ рафинирана патка, која је врло добро комбинована са салатом од поврћа и свим врстама јела.

Потребни састојци:

филе од патке - 500 гр

наранџе - 2 комада

наранџасти ликер - 2 тбсп

концентрисана пачетина - 125 гр

соли

бибер

мента

сирће

Корак по корак инструкција

Пачетити филе урезати у мале порције, бибер, мало потроши, посути с сирћетом и оставити 10-15 минута за маринирање.

Након што прође време, ставите га на подмазан лим за печење и шаљете у врућу рерну 10-15 минута. Уклоните, када је месо бланширано са свих страна и прекривено фолијом пре служења.

Да попуните једну наранџасту стрну воду,танке траке сјеченог лоза и исцедити сок пулпе. Мијешајте са маринадом лијево из патке, сипајте у алкохол и сок од наранџе. Добро се добро и запали. Додајте до вреле и кухајте око 10 минута, стално мешајући, тако да се маса губе. У готовом сосу ставите сољу, зачине и бибер да окусите и додате преостало наранџасто зест.

Загрејте топао филе са сосом, украсите свеже поморанџе, оборите шпароге и служите за столом.

Лосос са глазом - главно јело у менију новогодишње столице 2016 од Гордона Рамсеиа: рецепт са фотографијом

Укључите у новогодишњи мени 2016 јело кухара Гордона Рамсеиа ће бити одлична идеја. Његови рецепти су веома необични и омогућавају вам да отворите нове укусе у познатим производима.

Потребни састојци:

филет лососа - 600 гр

редкев - 15 ком

спанаћ - 100 гр

лагани сојин сос - 4 тбсп

медена течност - 3 тбсп

лимунов сок - 1 тбсп

пиринач сирће - 3 тбсп

Дијон сенф - 1 тсп

сусамово уље - 2 тбсп

коријен ђумбира - 1,5 тсп

тахини - 2 тбсп

маслиново уље

Корак по корак инструкција

Исећи лосос у делове од комада.

За маринаду у дубоком контејнерулимунов сок, мед, 2 кашике сојиног соса, Дијон сенф и половину волумена ђумбира. Добро испрати и сипати комаде рибе течном. Посаљите у фрижидер пола сата.

За сос, нежно бичите преостали ђумбир, пиринчани сирћет, сусамово уље, 2 кашике сојиног соса и тахини тестенине.

Рибе јаране у тавану док се не кувају.

Ставите лишће од спанаћког посуђа,сјече на танке плочице редквице, део лососа и пуно воденог соса. Ставите празнично јело на новогодишњи сто у години мајмуна 2016, заједно са једним прилогом и салатом од поврћа.

Који десерт за украшавање Новогодишњег стола у години Мајмуна 2016: рецепт од руског кухара Александра Селезнева

У години мајмуна, требала би бити свећа слатка јелане само да су веома укусни, већ и спектакуларно уређени. Господин Селезнев предлаже припрему необичног и прозрачног десерта "Иелоцхка" са пуњењем различитих врста креме.

Потребни састојци:

За једну торту

мастик шећер - 70 гр

шећерни сируп - 30 гр

Роулетте бисцуит - 50 гр

Тежина протеина - 20 г

крем "Муслин" - 50 гр

Тезина протеина

шећер у праху - 100 гр

јаје бијела - 1 ком

лимунов сок - 1 тсп

Крем "Муслин"

мерингуе - 200 г

ванила - 50 гр

крем "Патиссиер" - 500 гр

Маслац - 300 гр

Крем "Патиссиер"

шећер - 125 гр

млеко - 500 мл

скроб - 20 гр

брашно - 20 гр

жуманца - 2 комада

јаје - 1 комад

ванила

Корак по корак инструкција

За крему "Патиссиер" јаја и јаје јаја је добрада бичем. Додајте шкроб и пшенично брашно и још једном удахните. Млеко и ванил у контејнеру за емајл и доведите до врела. Стално мешање, додајте мешавину јаја. Уклоните са врућине, ставите у водено купатило и загрејте до густог.

За пуњење "Муслин" омекшаним маслацем за бубањ у пени. Комбинујте са ванилијом, срушите мерингуе и крему "Патиссиер". Нежно мешајте кашиком.

За масу протеина, баците протеин у јаку пену, додајте лимунов сок и полако уђете у шећер. Смеша треба бити дебела и густа.

Из завршене торте са рулетом с помоћу калупа за прехрамбену индустрију, исеците кружне делове. Подмазати их шећерним сирупом и лепком заједно с кремом "Муслин".