Новогодишња печења: домаћа пириначица

Пре него што направите кућу од пршута, биће вам потребно припремите предлошке, које ћете користити. Можете користити било који папир за ово. Нацртајте и исеците 7 обрасца за кувани прслук:

• 2 зидова (назад и напред): 12,5к20 цм. Исеците два прозора на сваком зиду. На једном од зидова потребно је исечити врата димензија 7к3,5 цм;


• 2 бочне зидове у облику куће (троугао на квадрату): 12,5 к 15 цм. Висина троугла је 17 цм. Један прозор се исецује на сваком зиду;


• 2 правоугаоника за кров: 11.5к23 цм;


• врата: 7к3, 5 цм.

Када су ваши шаблони спремни, можете започети припрему теста. Требаће вам такви састојци:

• 225 г омекшаног путера


• 1,5 тбсп. смеђи шећер


• 2 јаја


• 1 тбсп. црна меласа


• 1 тсп. ванилла ессенце


• 6,25 ст. брашно


• 4 тсп. земља ђумбир


• 2 тсп. земља цимет


• 1 тсп. сода


• 0,5 тсп. пржени каранфили


• 0,5 тсп. соли


• 3 тбсп. шећер у праху


• 2 јајета (за глазуру)

Почињемо да гнетимо тесто за кућу од пршута. Добро мешајте у миксеру. Додајте шећер и наставите да ударате док не добијете меку и лагану масу. Заузврат додајте јаја. На крају додајте меласе и ванилинску есенцију.

Заједно мешајте брашно, ђумбир, цимет, сода,каранфили и соли. Ова мешавина се постепено додаје у шипку. Готово тесто се ваља у дебелом слоју, омотано у восак папир за печење и остављено у замрзивачу 1-2 сата.

Угрејати рерну на 175 ° Ц. Уљајте два листа за печење. Радна површина, на којој ћете припремити тесто, потресите мало брашно. Тесто раздвојите на два дела. Сваки део треба ваљати на дебљину дебљине 1 цм. Пренесити тестирано тесто на плочицу и изрезати делове куће користећи шаблоне. Исперите тесто 10-15 минута. Спремни колачи се уклањају и остављају док се потпуно не охладе.

За декорацију припремите глазуру: мешајте шећер у праху и јаје у белој мешалици. Глазура мора имати довољно конзистентности да се може замазати.

Сада можете сакупљати кућицу медењака. Припремите површину на којој ћете служити торту. Може бити велико јело или обичан картон. На изабраном штанду, сакупљајте и декоришите домаћу кућу. Дијелови куће су лепљени заједно са глазом. И док се ледоље исушује, зидови куће требају бити подупрти бојом воде, тако да се не распадају. На исти начин причврстите кров куће. Предња врата су такође глазирана. Можеш га оставити мало. Остатак глазе се наноси на кров. Даље, цела гингербреад кућа се може украшити по вашем укусу.

Гингербреад кућа се може украшавати бисквитима, глазама различитих боја, мармеладом, орасима. Осим тога, можете направити декорацију двориштамедењак кућа. Из остатака теста можете печити божићно дрво. Печите мале кексице, од којих онда можете направити ограду. Са овим додатним декоративним елементима, ваша новогодишња печења изгледају веома оригинална.