Егног - традиционално божићно пиће

Егног, иако има корене на енглеском, али је веома популаран у САД-у и Канади. Традиционално, овај коктел је припремљен заБожићни празници. Али, на крају, ништа нас не спречава да припремимо укусно егног било који други дан у недељи. Покушајте и уживајте у коктелу јаја и млека.

Цлассиц Егног

Кад чујемо израз "енглеска кухиња", миодмах долази на памук и помфрит са рибом. Али заправо, у ствари, енглеска кухиња богата је разним рецептима за укусна јела и пиће. Предлажемо да изненадите своје госте оригиналним пићем - егоом. За припрему овог пића биће вам потребни састојци:

• 12 јаја


• 6 тбсп. млеко


• 2 тбсп. крем


• 2 тбсп. боурбон


• 1,5 тбсп. шећер


• 3/4 тбсп. бренди


• 2 тсп. нарибан мушкатни орах

Да припремите егног на класичном рецепту,прво ћете морати да одвојите жуманце од протеина. У миксеру, утрљајте румењаке заједно са шећером 10 минута. Затим споро додајте мале количине бурбона и ракије. Када се додају ова алкохолна пића, напустите свој егног за замрзавање у фрижидеру неколико сати (не више од 6). 30 минута пре сервирања, сипајте млеко у мешавину румењака. Додати 1.5 кашике мушкатног орашчића.

У другој посуди, веверице веверице све док нисупочињу да држе пициформ облик. Такође у засебној посуди, баците крему. Такође морају да задрже облик. Прво додајте удубљене протеине прво у мешавину ћуретина. Затим додајте шлагу. Нежно мешајте ехо. Залијте пиће преко наочара. Са преосталим мушкатним орашчићем украшите готово јаје.

Чоколада Егног

Опције за кување Еггног има толико. Али, предлажемо вам да изненадите госте са чоколадом и ликер од јаја, која савршено одговара различите зачина и чоколада-укусом кафе. За припрему чоколаде егног ће вам требати:

• 8 јаја


• 3 тбсп. чоколадно млеко


• 2 тбсп. млеко


• 1 тбсп. крем


• 1 тбсп. ликер Калуа (можете заменити свежу јаку кафу)


• 1 тбсп. тамни рум


• 1/2 тбсп. смеђи шећер
  
• 3/4 тсп. земља цимет


• 3/4 тсп. орашани орах

Сипајте чоколаду и једноставно у великој понијетимлеко. Топити смешу, али не доводи до врућине. У одвојеној посуди, разблажите јаја с смеђим шећером све док смеша није довољно јака. Када млеко постане довољно врело, додајте јој готово пола кипених јаја. Добро мешајте свој коктел. Сада додајте преостала јаје у тијепу млијеком. Ставите ватру на минимум. Сада полако и нежно додајте ликер (или кафу) и крему. Наставите са мешањем коктела док не буде довољно дебео. Запамтите да ваша епока никада не треба да врео. Када егног постане довољно дебео, уклоните га из ватре. Сипајте у тамни рум и додајте циметом и мушкатним орашчићем. Обришите коктел. Покријте га поклопцем и ставите у фрижидер или на друго хладно место најмање 3 сата.

Дајте завршено јаје у службеном стаклу. Пре-попрскајте пиће са малом количином мљевеног цимета и рађене црне чоколаде.

Цоцонут Егног

Предлажемо да покушате да кувате кокосову еагну. Овај коктел има благ укус због додавања кокосовог млека. Да бисте припремили такав ехо, биће вам потребно:

• 8 румена


• 4 тбсп. кокосово млеко


• 8 тбсп. л. тамни рум


• 6 тбсп. л. шећер


• 2 тсп. екстракт ваниле


• 1/2 тсп. орашани орах


• 1/4 тсп. земља цимет

Као иу претходном рецепту, сипајте млеко усудопере, додајте шећер и загрејте смешу, али га немојте доводити до врућине. У посебном посуду, жутите жуманце екстрактом ванилије. Додајте пола топлог млека јајима. Брзо мешајте смешу. Додајте други део кокосовог млека у своју смешу. Спустите кошуљу натраг у посуду у којој је било млеко. Стално мешати коктел, кувати га док не постане дебео. Немојте доводити коктел у врелину.

У чисту посуду, сипајте епоху и оставите га до крајапотпуно хлађење. Само додајте тамни рум. Покривајте коктел са поклопцем и фрижидером најмање 3 сата. Послужите егогу, залијте га у наочаре и потресите мјешавином цимета и мошуса.