Декорација празничних јела

Обично се украшава декорација празничних јела украшавање десерта. То је разумљиво, јер украшавајте торту или питумного лакше него било који други прилог: на вашем крем одлагање, у праху, чоколада, ливеног, разних прскање ... Једини десерт се обично сервира на крају оброка, тако да прелив није довољно да се створи празничном расположењу. Због тога, вреди размишљати о декорацију свих јела, или бар више од тога.

Декорација празничних јела подлеже одређеним правилима. Прво, производи који се користе за украшавањепосуђе, треба га комбинирати са укусом. Друго, претеривање са декорацијом није неопходно: посуђе изгледају атрактивније не на рачун броја орнамената, већ због њихове светле боје. Треће, украси се не би требали такмичити у смислу осветљења са посуђем: ако декорирате посуђе, посуђе треба бити што је могуће неутралније.

Често се врши декорација празничних јела воћа и поврћа у технику резбарења. Свијетла боја воћа и поврћа је обавезнаскрене пажњу на ваше јело. Изгледа прекрасно као орнамент светле сочне зеленице, поморанџе, црвеног парадајза, зелених краставаца, зелених, црвених, жутих и наранчастих слатких паприка ... Можете их исецати једноставне фигуре или можете правити стварна дела умјетнина. Као пример, можете видети нашу мајсторску класу, посвећену како направити лист од краставца и руже од шаргарепе.

Иначе, можете комбиновати декорисање празничних јела припремом дељене салате и грицкалице. Корпе од поврћа од поврћа и воћа предивно изгледа и савршенопразнични шведски стол. Можете полирати парадајз, папричице, авокадо или чак ананас са салатом. Ако користите авокадо, имајте на уму да је месо тамно у ваздуху, па га треба покрити лимуновим соком.

Воћне салате могу се положити у резани ананас, корпе од наранџасте коре или грејпфрут, "папаиа" чамци. Врло оригиналан изглед јелли "цитрус лобулес". Сјећати наранџе на пола, уклонити месо, сипати желе у коћу, а када је хладно, резати желе у кожу у резине и послужити га столу.

Из пуњеног парадајза можете учинити смешне "лети агарик". Да бисте то урадили, исеците "капу" од парадајза, извадите пулпу и ставите поврће салатом. Затим ставите "капу" лагано нагнуто и направите на њега мрље мајонезе или павлаке. Из излива парадајза излази лепи тулипани. Исеците врхове подолговатог парадајза, преливите парадајз и ставите их на јело, симулирајући букет тулипана (стабљике од зеленог лука).

Често се прави декорација празничних јела кувана јаја. Њихов шарм је у томе што се протеин може обојити у различитим бојама уз помоћ, на пример, сок од цвекле, шаргарепе, црвеног купуса или боје за храну. На пример, можете направити јаја смешне жабе. Да бисте то урадили, у акутном делу јајета требате учинитиврата - "уста" - и убаците у њега "језик" из коре од парадајза. Из пупољака каранфила направите очи, а ноге се могу исећи од краставца краставца. Спустите дно јајета тако да жабе буду стабилније.

Слично начело може се учинити бунни или мишеви. Уши су израђени од комада протеина и убачени у мали рез у уском делу јајета, очи се нацртају кечапом, а бркове с сенфом. А од јаја и парадајза може се направити печурке. Исеците мало горње и дно јајета (застабилност). Срезати парадајз на половину, гурати целулозу и ставити "шешир" из парадајза на "ногу" јајета, и извући чепове киселим кремом или мајонезом.

Салате се могу украшити грени протеин. Ако га нарендајте на грубом ренде, можете нокаутирати "пупољци" од протеина, и першуном, мирођијом и друга зелена - стабљика, да прелив за салату у облику букета. "Мимоза" салату можете украсити цвијеће мимозе, направљен од зеленила и нарибаног румењака. Салата у овом случају, боље је посипати са нарибаним протеином, тако да се жуто "цвијеће" издваја на њему.

Изгледа прекрасно декорација празничних јела у облику ружа. Ружа се може направити од танке резинецрвене рибе, лимун, сир, шунка или кисели ђумбир. Изгледа лепо и ружа се исече од уља. Боље је то пре прекрити, ставити у фрижидер и украсити посуду пре служења. Декорација са таквом ружом вреди посуђа, која би требало одмах да се једе, јер у топлој соби ружа може почети да се топи.

Такође можете украсити свечана јела од маслина, сувог воћа, уз помоћ разних сосова. Постоји пуно опција, главна ствар је кориштење маште, и онда ће ваш најновији стол бити најлепши!