Цимет: корисне особине
На листи састојака разних јела, коктела иЧак и конзервирање често је могуће упознати са овим невероватним мирисним штапићима. Додају се током припреме кафе и чаја, чоколаде, послужене за воће. Шта је ово зачини? У ствари, то је лоза малог стабла који расте у тропским подручјима Азије. А коре ће се догодити само у кишној сезони, тако да је лакше срушити са дрвета. Кора се суши и спонтано се врти у сламоводе. У овом облику цимет обично улази на тржиште. Интересантно је да се може чувати дуго времена без губитка укуса.
Изненађујуће особине цимета
У саставу цимета - цела листа кориснихмикроелеме и етерична уља. Чак и мали пинч може обогатити тело многим витаминима. Овај зачини је један од најстаријих, познат човјечанствима, и искоришћен је у древним временима не само као зачина за побољшање укуса различитих јела, већ и као медицинска и козметичка припрема. Савремена медицина је препознала корисне особине цимета, а током истраживања постало је познато да овај зачини може смањити ниво шећера у крви и спречити дијабетес. Размотримо нека својства:
уклања зубобољу, мишић и главобољу;
побољшава варење, доприносећи лучењу желудачног сокова;
јача кардиоваскуларни систем;
може уклонити лош дих из уста, само жвакати мали комад штапића;
помаже у лечењу прехладе;
ублажава бол у менструалним циклусима;
промовише губитак тежине, јер нормализује метаболизам;
чисти јетру и бубреге рационалним коришћењем;
Користи се као антимикробно и антибактеријско средство;
есенцијално уље, додато креми, подмлађује и тонира кожу;
њен мирис повећава рад мозга,побољшава сећање и расположење. Није ни за шта чинио да је цимет био дио различитих инценсе и био је чак и магичан. Психике, на пример, верују да привлачи новац ако носите штапић у новчанику.
А ово није цела листа корисних ефекатаова дивна кора. А оно што је важно, за разлику од пуно лекова, непријатних по укусу и мирису, само додаје посебну суптилност и арому посудама и пићима.
Цимет: користи и штета
Као што је познато, сваки лек има својеконтраиндикација. Цимет није изузетак. Немојте јести с кашиком и додавати у све оброке и пиће. Правилно складиштење такође игра улогу. Производ је довољно концентриран и ако је покварен, могу се отровати. За људе који болују од одређених болести, то је чак и контраиндиковано. Неопходно је уздржати се од кориштења сљедећих категорија:
будуће мајке, с обзиром да кумарин, који је део ње, може проузроковати контракцију материце, што је неприхватљиво у трудноћи;
боли од високог крвног притиска. Учесталост срчаних контракција може се повећати, што ће додатно повећати притисак;
имају хроничне болести јетре и бубрега;
када се лечи антибиотици, треба се уздржати од употребе цимета, јер сама има природна антибактеријска својства, и може да промени лијек интеракцијом с њим;
не смеју да користе деца млађа од 3 године.
Важно је запамтити да ће позитиван резултатсамо прави зачини, па га купујете, морате бити пажљиви. Најбоље је узимати тубуле, а не прах, јер је лакше направити. Цимет је жуто или бледо браон. Чланци треба да буду чврсти, са равномерно обрезаним ивицама. Држите их на тамном и сувом месту.
