Посуђе за Ноћ вештица 2015

Пита "Јацк Лантерн"

Један од непогрешивих атрибута Халловеен-а је светиљкаса ужасном (шупак) шољом, изрезаном из бундеве. Зове се јацк-о-лампа - Џеков лантерн. Предлажемо вам да припремите питу од меса која личе на лампу. Да припремимо ово јело за Ноћ вештица ми ћемо узети такве производе:

• 
  1,5 кг говедине


• 
  500 г љешаног пецива


• 
  450 г конзервираног парадајза


• 
  225 мл црвеног вина


• 
  200 г шампињона


• 
  3 тбсп. л. брашно


• 
  1 тбсп. л. маслиново уље


• 
  2 тсп. паприка


• 
  1 тсп. листова тимијана


• 
  4 каранфила од белог лука


• 
  2 лука


• 
  2 велика свежег парадајза


• 
  1 целерни штап


• 
  1 румун


• 
  1 гомила фино сесекљаног першуна


• 
  бојење наранџасте хране


• 
  Сол и бибер - по укусу

Мешајте у посуду брашна и паприке. Сјежите говедину на комадиће и срушите се у ову смешу. Стављање у керамичку посуду за печење меса, исецкано лук, исецкан бели лук, ситно исецканог целера, црвено вино, сечени у конзервама парадајз и мајчина душица. Солим и бибер по укусу, мешајте. Покријте са поклопцем и ставити у загрејану 160 степени пећи. Кување пола сата, уз мешање сваких пола сата.

Сипајте шампињоне фино и пржите 3-5 минутамаслиново уље (док не постану меке). Свјежи парадајз је фино исецкан. Добијамо готову говедину из рерне. Када се охлади, додајте печурке, свеже парадајз и першун, мешајте. Ми премештамо пуњење у калуп за торте.

Тесто се ваљало до дебљине новчића и изрезалоњен комад чији је пречник 5 цм већи од његовог пречника. Пресећи руб траке ширином од 2,5 цм. Подмазивање ивица калупа водом, причврстите траком теста. Поново подмазати водом. На тесту изрежите исту шољу као на Јацковој лампи, а уз помоћ калупа пажљиво пребаците тесто на калуп, покривајући пуњење. Ми штитимо ивице. Помешајте жуманцу са наранџастом бојом и мастите их са покровом пита.

Печите торту 30-35 минута у пећници, загрејте на 200 степени.

Колачићи "Вештачки прсти"

Овај колач је већ постао традиционаланХалловеен пецива. Врло је укусна, али не сви ће се усудити да га пробају, јер изгледа прилично горког. Да би припремили ово слатко јело за Ноћ вештица, потребни су следећи састојци:

• 
  350-400 г брашна


• 
  200 г шећера


• 
  150 г уља


• 
  1 јаје


• 
  1 тсп. прах за пециво


• 
  1 тсп. ванилин


• 
  0,25 тсп. соли


• 
  чоколада


• 
  бадеми

Уље однесемо из фрижидера и дамо гатопло до собне температуре. Ми смо пепео са шећером и ванилином пет минута. Додајте јаје и поново га мијешајте. Умешамо у смешу прашак за пециво и брашно, гнетимо тесто.

Брашно треба увести постепено, малуу порцијама, тако да је тесто правилне конзистенције: не лепљиво и тврдо. Ако га претерујете брашном, нећете моћи формирати колачић. И са недостатком брашна, "вјештачки прсти" ће се раширити у рерну.

Спремни да узму тесто пола сата у фрижидеру. На крају овог времена, поделимо тесто у траке и извлачимо их са "кобасицама". Сваку "кобасицу" дају облик прста (можете чак направити нож са малим хоризонталним тракама које имитирају зглобове коже на зглобовима).

Место на коме треба ноктију је подмазан чоколадом који се растопи на воденом купатилу. Залијемо парче бадема на чоколаду. Угрејте пећницу на 180 степени и печите колаче на 20 минута.

Бон аппетит и забавно (и страшно) Ноћ вештица!